{"product_id":"paul-dangin-champagne-les-sels-mineraux-dosage-zero","title":"Paul Dangin Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaul Dangin Les Sels Mineraux Dosage Zero 香檳\u003c\/strong\u003e採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，以夏多內與黑皮諾葡萄為原料。酒液呈現淡稻草黃色，帶有銀色光澤，\u003cstrong\u003e氣泡細緻且持久\u003c\/strong\u003e。聞香時可感受到柑橘、白花、粉筆礦石感與布里歐修的氣息。口感緊緻、乾爽且帶有鹹味，展現銳利的清新感。其乾爽的結構非常適合搭配\u003cstrong\u003e生蠔與山羊乳酪\u003c\/strong\u003e，建議在6-8°C下享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n本酒產自著名的香檳產區，位於Côte des Bar的Celles-sur-Ource，由Paul Dangin依據\u003cstrong\u003e永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e（Terra Vitis）標準管理葡萄園。細緻的田間管理確保高品質葡萄，讓酒液展現明確的\u003cstrong\u003e產地風土特色\u003c\/strong\u003e。最終呈現出\u003cstrong\u003e鮮明的礦物表現\u003c\/strong\u003e，賦予這款酒鹹鮮且垂直的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從人工採收開始，接著以\u003cstrong\u003e儲備酒調配\u003c\/strong\u003e，平衡酒體的濃郁與細膩。二次發酵遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，增添酒款的複雜度。選擇\u003cstrong\u003e零添加糖分\u003c\/strong\u003e（Dosage Zero），確保極致乾爽的風格。這項技術性選擇突顯了酒款的\u003cstrong\u003e天然鹹鮮感\u003c\/strong\u003e與極致純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n保羅·丹金父子酒莊於1947年在科特-德巴地區的塞勒斯-蘇爾-烏爾斯創立，延續著香檳區悠久的傳統。該酒莊擁有約50公頃葡萄園，以嚴格的\u003cstrong\u003e永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e著稱，並獲得Terra Vitis認證的官方肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Dangin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362862256299,"sku":"60900","price":432.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-dangin-champagne-les-sels-mineraux-dosage-zero_60900_1.webp?v=1775236190","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/paul-dangin-champagne-les-sels-mineraux-dosage-zero","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}