{"product_id":"parusso-barbera-dalba-ornati-2024","title":"Parusso Barbera D'Alba Ornati 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eParusso Barbera d’Alba Ornati\u003c\/strong\u003e 是來自皮埃蒙特的靜態紅酒，真實展現了 \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e 葡萄品種的特色。酒色呈現濃郁的紫紅色並帶有石榴紅的反光。口感\u003cstrong\u003e飽滿有力\u003c\/strong\u003e，明顯帶有黑莓、覆盆子與黑櫻桃的香氣，並點綴著淡淡的香草氣息。酒體豐富，清新與鹹味取得平衡，天鵝絨般的單寧引領至持久的餘韻。非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自蒙福特達爾巴，位於著名的 \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba\u003c\/strong\u003e 產區。葡萄園位於海拔370公尺，朝南的日照確保葡萄能理想成熟。\u003cstrong\u003e砂質泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e賦予酒體結構與鮮明的酸度。Parusso 的釀造理念遵循 \u003cstrong\u003e生物動力農法\u003c\/strong\u003e，致力於彰顯葡萄品種與其原生土地之間的深厚連結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e開始，細心保護果實完整。經過輕柔壓榨後，葡萄汁長時間與果皮接觸，以萃取色澤與酚類物質。\u003cstrong\u003e自發性發酵\u003c\/strong\u003e完全依賴原生酵母進行。隨後在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中與酒渣一同熟成至少四個月，這個步驟對於賦予葡萄酒優雅與複雜的香氣結構至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e巴貝拉·達爾巴 Ornati\u003c\/strong\u003e誕生於蒙福爾特·達爾巴，由帕魯索家族的熱情所孕育，展現了皮埃蒙特地區的真正天賦。在釀酒師馬可·帕魯索的帶領下，並透過嚴謹的\u003cstrong\u003e生物動力法葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，於海拔370公尺的高度，葡萄藤生長於由泥灰質砂岩組成的土壤上。卓越品質在酒窖中延續，採用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發發酵，並在小型橡木桶中精心熟成。2023年份獲得James Suckling 95分的肯定，帶來極致手工品質的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039431851,"sku":"62479","price":137.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/parusso-barbera-dalba-ornati-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}