{"product_id":"pandolfa-sangiovese-superiore-federico-2025","title":"Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2025","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFederico 是一款由 Pandolfa 酒莊釀造的艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是羅馬涅桑嬌維塞超級紅酒（Romagna Sangiovese Superiore）的道地展現。它由桑嬌維塞（Sangiovese）與其他品種混釀而成，口感乾爽且酒體飽滿。香氣呈現出胡椒的辛香、成熟水果與血橙的氣息，而口腔中\u003cstrong\u003e柔順的結構\u003c\/strong\u003e與紫羅蘭、金屬感、和諧的單寧交織在一起，餘韻悠長並帶有\u003cstrong\u003e甘草調性\u003c\/strong\u003e。發酵與陳釀均在不鏽鋼桶中進行。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於艾米利亞-羅馬涅的心臟地帶，位於普雷達皮奧的菲烏馬納（Fiumana di Predappio）。葡萄園分佈在海拔 80 至 150 公尺之間，植根於\u003cstrong\u003e棕色石灰質黏土\u003c\/strong\u003e。這種土壤成分賦予了酒液顯著的鹹鮮味與和諧的單寧質地。葡萄藤以\u003cstrong\u003e永續農業\u003c\/strong\u003e方式耕種，旨在提升羅馬涅大果桑嬌維塞的品質。這種風土環境對於發展出優雅的輪廓與\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月中旬進行，透過平衡產量來保護香氣的完整性。在酒窖中，葡萄在溫控的\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中發酵。果皮接觸（浸皮）持續約十四天，以確保適度的多酚萃取。乳酸發酵完成後，於不鏽鋼桶中陳釀六個月，隨後在瓶中陳釀兩個月。這種方法呈現出\u003cstrong\u003e完整的風味輪廓\u003c\/strong\u003e，能夠保持葡萄品種原有的\u003cstrong\u003e鮮明辛香\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與傳奇\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e羅馬涅聖嬌維榭高級 DOC (Sangiovese Superiore Romagna DOC)\u003c\/strong\u003e 費德里科 (Federico) 將潘多法 (Pandolfa) 酒莊的靈魂與騎士、陰謀和戰爭的難忘故事緊密相連。自 1941 年以來，酒莊致力於提升土地價值，將九月中旬採收的葡萄轉化為極具表現力的\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e。這款酒源自 2004 年栽種的葡萄園，經過悉心釀造，年產量為 60,000 瓶，並憑藉其卓越品質榮獲《Decanter》獎項、\u003cstrong\u003e《紅蝦評鑑》(Gambero Rosso) 雙杯獎\u003c\/strong\u003e以及《Falstaff》雜誌的「超值選」(Best Buy) 肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Pandolfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221305442475,"sku":"61870","price":105.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pandolfa-sangiovese-superiore-federico-2025_61870_1_b3c2f79c-0524-451b-9193-612a61183b96.webp?v=1782306946","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/pandolfa-sangiovese-superiore-federico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}