{"product_id":"palmento-costanzo-etna-bianco-bianco-di-sei-2023","title":"Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPalmento Costanzo 的 Sei 白酒是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是真正體現埃特納白酒特色的佳釀。這款精心調配的混釀結合了 Carricante 和 Catarratto 葡萄，酒色呈現明亮的稻草黃色。聞香時展現出\u003cstrong\u003e複雜的香氣層次\u003c\/strong\u003e，有白花、鮮明柑橘、蜂蜜與薑的氣息，並帶有香草和淡淡的碳氫化合物細膩韻味。入口清新且包覆感十足，擁有明顯的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e與鹹鮮特質，讓餘韻更加悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於埃特納北坡的 Passopisciaro 村莊，位於 Contrada Santo Spirito。葡萄藤種植於壯觀的\u003cstrong\u003e火山石梯田\u003c\/strong\u003e上，由乾砌石牆支撐，海拔介於 650 至 780 公尺之間。火山土壤由\u003cstrong\u003e富含養分的棕色沙土\u003c\/strong\u003e組成，這些沙土來自火山熔岩長時間分解而成。在這個獨特的生態系統中，生長著\u003cstrong\u003e百年未受根瘤蚜侵襲的老藤\u003c\/strong\u003e，以傳統矮灌木方式栽培，並受益於北向日照，展現出純粹且清澈的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月底開始，進行細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中發酵，僅使用原生酵母，以保留風土本色。酒液隨後在酒泥上熟成十個月，增添結構與香氣層次。最後在瓶中再熟成八個月，這個步驟對於融合清新感與鮮明鹹味至關重要，成就獨特的口感體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBianco di Sei誕生於埃特納公園的心臟地帶，位於聖靈區。在歷史悠久的火山石梯田上，Palmento Costanzo實踐著\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e與英勇的耕作方式，保護著無價的\u003cstrong\u003e百年未受根瘤蚜侵襲的老藤\u003c\/strong\u003e，以樹狀方式栽培。這些珍貴的葡萄園懸掛於海拔600至800公尺之間，根系深植於豐富的\u003cstrong\u003e火山砂土\u003c\/strong\u003e中，展現出純粹且充滿活力的風土特色，結合了深厚的歷史傳承與對古老釀酒傳統的嚴格尊重。\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733036548267,"sku":"62475","price":206.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/palmento-costanzo-etna-bianco-bianco-di-sei-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}