{"product_id":"ottin-canto-x-chardonnay-2024","title":"Ottin Canto X Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttin Canto X Chardonnay 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，純粹展現了高山夏多內的風采。其香氣輪廓以甜香料、燧石和清新水果為主，並帶有火藥和\u003cstrong\u003e白胡椒\u003c\/strong\u003e的氣息。入口動感十足，帶有金雀花、蕨類和苔蘚的回味。明顯的\u003cstrong\u003e鹹礦物感\u003c\/strong\u003e支撐著結構豐富、色澤晶瑩的酒體。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自海拔 650 至 700 公尺的瓦萊達奧斯塔山坡。葡萄園朝南，根植於\u003cstrong\u003e冰磧和沙質土壤\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒清新與層次。Ottin 採用嚴格的\u003cstrong\u003e高山葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，並嚴格控制產量。酒名呼應\u003cstrong\u003e但丁《地獄篇》第十歌\u003c\/strong\u003e，紀念當年購買這片教會土地而導致莊主被逐出教會的歷史。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年九月中旬開始\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。進入酒莊後，整串葡萄輕柔壓榨，隨後以選用酵母發酵。進行乳酸發酵，賦予酒體和諧的風味。夏多內隨後在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中與酒渣細緻陳釀一年，增添口感厚度與\u003cstrong\u003e結構平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOttin Canto X Chardonnay\u003c\/strong\u003e 體現了 Elio 與 Nicolas 對於瓦萊達奧斯塔優質白酒的真摯投入。這款來自歷史悠久的\u003cstrong\u003e高山葡萄種植家族\u003c\/strong\u003e的第十款酒標，在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中巧妙熟成。其富有意境的名稱向但丁《神曲》中的地獄篇致敬，並喚起了當年以被逐出教會為代價，大膽購買教會土地的歷史。這是一杯晶瑩剔透、極具魅力的美酒，能充分展現當地風土，將強勁且充滿活力的口感與優雅的甜香料及礦物氣息完美融合。\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48239857238187,"sku":"62896","price":269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/ottin-canto-x-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}