{"product_id":"oddero-barbaresco-gallina-2023","title":"Oddero Barbaresco Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOddero Gallina Barbaresco\u003c\/strong\u003e 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，屬於受控及保證原產地名稱（DOCG），僅以 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，並在橡木桶中熟成。酒液呈現紅寶石色，帶有淡淡的石榴紅色調。其香氣輪廓極為優雅，散發出 \u003cstrong\u003e成熟紅色水果\u003c\/strong\u003e、香料及細緻的紫羅蘭花香。入口後展現出複雜的結構與絕佳的平衡，\u003cstrong\u003e單寧圓潤\u003c\/strong\u003e且餘韻悠長，非常適合搭配 \u003cstrong\u003e肉類料理\u003c\/strong\u003e、野味、起司、白肉及精緻的海鮮菜餚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自內維（Neive），位於著名的 Gallina 地理標誌區。葡萄園位於約兩百公尺的海拔高度，享有明亮的 \u003cstrong\u003e南向日照\u003c\/strong\u003e，有助於 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄的均勻成熟。葡萄藤生長於獨特的 \u003cstrong\u003e泥灰質土壤\u003c\/strong\u003e，並富含細沙，這是賦予葡萄酒清晰香氣與 \u003cstrong\u003e精緻單寧結構\u003c\/strong\u003e的關鍵。五十年老藤與新植葡萄藤的協同，加上嚴格控制的產量，充分展現出產區的真實風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的 \u003cstrong\u003e人工篩選葡萄\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔去梗與壓榨。發酵及果皮浸漬於控溫下進行約二十五天，之後進行乳酸發酵，使酒體更加柔順。接著在大型 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中長時間熟成約二十四個月，並於上市前再靜置六個月。為了充分體驗其複雜度，建議 \u003cstrong\u003e提前約一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，並於十八度時享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n奧德羅家族的根源可追溯至十八世紀，自1878年以來一直是朗格地區深具葡萄酒釀造傳統的守護者。這款享有盛譽的巴巴雷斯科誕生於內韋\u003cstrong\u003e著名的Gallina單一園\u003c\/strong\u003e，園內老藤深植於富含細沙的泥灰土壤中。內比奧羅葡萄的極致優雅，經過二十四個月緩慢的\u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e，再經六個月瓶中靜置，得以完美展現。這款卓越佳釀每年僅生產六千瓶，足以贏得\u003cstrong\u003e國際評論界\u003c\/strong\u003e的高度讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449714397355,"sku":"61152","price":522.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barbaresco-gallina-2023_61152_1_d6110af2-334d-4fe3-a7d4-904f224cdbbc.webp?v=1776356588","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/oddero-barbaresco-gallina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}