{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2022","title":"Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNautilus Estate Marlborough Pinot Noir\u003c\/strong\u003e 是來自紐西蘭的靜態紅酒，真實展現了 \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e 產區的風土特色。以 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，擁有濃郁的紅寶石色澤。香氣層次豐富，帶有櫻桃與李子的果香，並融合了泥土氣息及淡淡的烘烤香。入口優雅集中，結構由 \u003cstrong\u003e柔順的單寧\u003c\/strong\u003e 支撐。餘韻悠長且鹹鮮，和諧的發展非常適合搭配野味料理及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e 產區內特別適合種植葡萄的 Southern Valleys。葡萄園位於丘陵地帶，擁有 \u003cstrong\u003e富含黃土的土壤\u003c\/strong\u003e，這些土壤比鄰近 Wairau Valley 的礫石土壤更深厚且黏重。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒獨特的濃郁度與芳香層次，讓口感更為緊實。釀造過程採用 \u003cstrong\u003e多地塊混釀\u003c\/strong\u003e，此舉能豐富感官層次，並帶來包覆感十足的觸感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收以人工進行，隨後輕柔去梗以保留果粒完整。經過冷浸泡後，於開放式酒槽中以 \u003cstrong\u003e原生酵母發酵\u003c\/strong\u003e。發酵期間，透過 \u003cstrong\u003e氣動壓帽\u003c\/strong\u003e 技術，精準萃取最柔滑的多酚。之後，葡萄酒在 \u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e 中熟成，直至最終過濾裝瓶。這段木桶熟成讓酒體結構更為有序，確保口感深邃且優雅持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 體現了紐西蘭南部山谷的優雅。此酒以黑皮諾葡萄釀製，採用\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e於開放式發酵槽中發酵，隨後在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，賦予其細緻且複雜的結構。這款精緻紅酒出自釀酒師 Clive Jones 的經驗之手，並獲得 The Wine Advocate 91 分及 James Suckling 90 分的肯定，擁有 5-10 年的絕佳陳年潛力，是每個\u003cstrong\u003e酒窖\u003c\/strong\u003e的珍藏佳品。\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424168689835,"sku":"62264","price":203.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}