{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNatacha Deplaine 的白中白不甜香檳 (Champagne Blanc de Blancs Brut) 充分展現了\u003cstrong\u003e夏多內 (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e 的魅力，並遵循\u003cstrong\u003e傳統釀造法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 的嚴謹規範。酒液在杯中呈現淡稻草黃色並帶有微綠光澤，伴隨著優雅且持久的氣泡。香氣方面展現出鮮明的柑橘、青蘋果與白花氣息，並交織著細緻的白堊土特徵。在口感上，這款\u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e展現出清爽而緊致的特質，奶油般的質地平衡了香氣的純淨感，最後以鮮明的鹹感餘韻收尾。建議冰鎮飲用，非常適合搭配生蠔、壽司或魚類料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於\u003cstrong\u003e馬恩河谷 (Vallée de la Marne)\u003c\/strong\u003e 核心地帶的旺特伊 (Venteuil)。在這一卓越的葡萄產區，Natacha Deplaine 以獨立酒農的精準態度管理自有的葡萄園。這裡的\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e受益於\u003cstrong\u003e白堊土地質\u003c\/strong\u003e，賦予了葡萄顯著的口感張力和深沉的礦物感。細心的農藝護理旨在將這款\u003cstrong\u003e白中白 (Blanc de Blancs)\u003c\/strong\u003e 充滿生命力的清新與能量完整地呈現在酒杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循傳統釀造法，並由家族以獨立酒農 (récoltant-manipulant) 的身份全程把關。在完成基酒釀造後，透過\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e產生氣泡，隨後進行精細的\u003cstrong\u003e泡渣陳釀\u003c\/strong\u003e，以豐富這款特釀 (cuvée) 的結構。最後的除渣程序採用 \u003cstrong\u003eBrut (不甜) 等級的補糖 (dosaggio)\u003c\/strong\u003e，殘糖量為每公升 7.5 克，旨在保持風味的清爽與純淨。這種對細節的極致追求，保證了葡萄酒的高度平衡，並具備隨時間和諧演化的能力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自 1966 年以來，Natacha Deplaine 家族在馬恩河谷（Vallée de la Marne）的凡特伊（Venteuil）耕耘著六公頃的葡萄園，並以身為\u003cstrong\u003e獨立酒莊（vignaiolo indipendente）\u003c\/strong\u003e為傲。這家珍貴的工匠型酒莊全心全意投入整個生產環節，釀造出卓越的\u003cstrong\u003e白中白天然型香檳（Champagne Blanc de Blancs Brut）\u003c\/strong\u003e，讚頌霞多麗（Chardonnay）的璀璨光彩。當地典型的白堊土土壤賦予每一瓶酒深邃的\u003cstrong\u003e礦物質感與優雅氣質\u003c\/strong\u003e。最後，嚴謹的瓶中二次發酵確保了如奶油般綿密且持久的氣泡，成為該酒莊純正風格的無爭標誌。\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335751339,"sku":"61233","price":394.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut_61233_1_ec6fdde0-56e8-4367-b0ae-255b1741dc23.webp?v=1780060676","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}