{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2021","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo Paiagallo 是一款以 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製的有機且純素紅酒。外觀呈現寶石紅色，並帶有優雅的石榴紅光澤。香氣層次豐富，散發黑色漿果如櫻桃、黑莓與李子的果香，並伴隨肉桂、丁香與黑胡椒的辛香料氣息。入口後，這款 \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e 以 \u003cstrong\u003e柔順圓潤的單寧\u003c\/strong\u003e 展現其特色，突顯出濃郁的果味。清新的酸度賦予酒體平衡與活力，並帶來悠長的餘韻。\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自皮埃蒙特，由創立於 1878 年、位於 Serralunga d’Alba 的歷史酒莊 Mirafiore 釀製。葡萄僅選自 \u003cstrong\u003eLa Villa 葡萄園\u003c\/strong\u003e，該園位於 Barolo 市鎮。葡萄園朝東及東南，海拔介於 320 至 370 公尺之間。這片 \u003cstrong\u003e丘陵風土\u003c\/strong\u003e 的獨特性，賦予葡萄酒緊緻且優雅的單寧結構，同時保有 \u003cstrong\u003e明顯的清新感\u003c\/strong\u003e，完美平衡酒體結構與果實的豐富度。\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄經過壓榨與去梗後，葡萄汁會加溫以啟動發酵，並在前幾天進行頻繁的淋皮，以促進 \u003cstrong\u003e色素與單寧的萃取\u003c\/strong\u003e。隨後進行約兩年的 \u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e：首先在小型 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 陳釀十二個月，再轉入大型 \u003cstrong\u003eAllier 橡木桶\u003c\/strong\u003e 繼續熟成一年。經過輕微澄清以修飾口感後，葡萄酒還需靜置至少十二個月，方可上市銷售。\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n米拉菲奧雷酒莊於1878年在塞拉倫加達爾巴創立，推出卓越的\u003cstrong\u003e巴羅洛DOCG Paiagallo 2021\u003c\/strong\u003e，這是一款以\"La Villa\"葡萄園內的內比奧羅葡萄釀製而成的優質有機且純素紅酒。經過兩年緩慢熟成，分別在小型橡木桶與大型\u003cstrong\u003e阿利耶橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，最後於瓶中靜置，使這款宏偉的葡萄酒擁有柔順的單寧與鮮明的清新感。此皮埃蒙特傑作榮獲Wine Spectator 94分，並以豐富的黑莓、櫻桃與\u003cstrong\u003e香料\u003c\/strong\u003e香氣征服味蕾，帶來優雅且極具陳年潛力的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399216299,"sku":"60222","price":548.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2021_60222_1_ac586f8d-0794-468e-88fa-09cde06daa10.webp?v=1773810988","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/mirafiore-barolo-paiagallo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}