{"product_id":"michele-satta-giovin-re-bianco-2024","title":"Michele Satta Giovin Re Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiovin Re 是一款靜態白葡萄酒，擁有極高的複雜度，旨在展現 \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e 葡萄的精華。其香氣層次豐富，帶有花香、杏桃的果香、地中海灌木的香草氣息以及粉筆般的礦物質感。入口時，優雅地平衡了細膩的柔和感與 \u003cstrong\u003e明顯的鹹味\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長不絕。其精緻的香氣結構，非常適合搭配 \u003cstrong\u003e瘦肉魚類\u003c\/strong\u003e料理及各式起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於著名的 \u003cstrong\u003e波爾蓋里\u003c\/strong\u003e產區核心地帶——卡斯塔涅托·卡杜奇，這片沿海地區賦予葡萄酒濃厚的地中海特色。自1980年代初期起，\u003cstrong\u003eMichele Satta\u003c\/strong\u003e酒莊便嚴格遵循 \u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e與永續農法栽培自家葡萄園。得天獨厚的小氣候與對土壤的細心照料，使葡萄藤得以茁壯生長，結出成熟與清新完美平衡的果實。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年九月初，葡萄串達到理想成熟度後，會進行細緻的 \u003cstrong\u003e整串壓榨\u003c\/strong\u003e。經過冷靜置後，葡萄汁會在水泥槽與 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。酒液在酵母渣上陳釀，並定期進行 bâtonnage 攪拌，但不進行乳酸發酵。熟成階段結合了 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e、水泥槽與 \u003cstrong\u003e陶甕\u003c\/strong\u003e，最後再於瓶中靜置一年，達到最佳狀態。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiovin Re 源自米歇爾·薩塔在葡萄收成期間的一個閃現靈感：被葡萄非凡的芳香所吸引，他決定展現這款絕美的\u003cstrong\u003e純Viognier\u003c\/strong\u003e。這款葡萄酒結合了對托斯卡納的熱愛與該品種的國際特質，並透過精心的\u003cstrong\u003e陶甕、橡木桶與水泥桶熟成\u003c\/strong\u003e而成。全程不進行乳酸發酵，並在瓶中靜置一年。受到評論家高度讚譽，帶來\u003cstrong\u003e極致口感\u003c\/strong\u003e，能在悠長的餘韻中平衡甜美與鹹鮮的層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069895921835,"sku":"59835","price":368.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-satta-giovin-re-bianco-2024_59835_1_1ac1ccb5-ca6b-4470-8268-18173f05f0ec.webp?v=1773803359","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/michele-satta-giovin-re-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}