{"product_id":"michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018","title":"Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nYacochuya 是一款由 Malbec 葡萄和少量 Cabernet Sauvignon 釀製而成的靜態紅酒，由 Michel Rolland 親自監製。其色澤呈現深邃的石榴紅，預示著酒體結構雄厚且充滿力量。入口展現出強勁的酒體，並以令人驚喜的\u003cstrong\u003e清新與酸度\u003c\/strong\u003e達到平衡，讓每一口都顯得靈動。風味輪廓由\u003cstrong\u003e濃密且明確的單寧\u003c\/strong\u003e勾勒，支撐著豐富且複雜的質地。品飲體驗以\u003cstrong\u003e悠長且持久的餘韻\u003c\/strong\u003e作結，證明這是一款極適合窖藏陳年的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款混釀誕生於阿根廷，位於 Cafayate 山谷的核心地帶。\u003cstrong\u003e老藤葡萄園\u003c\/strong\u003e座落於近兩千公尺的高海拔地區，根植於主要為\u003cstrong\u003e黏土-矽質與礫石-矽質\u003c\/strong\u003e的土壤。山區環境帶來強烈的日照與顯著的晝夜溫差。這樣的自然條件確保了葡萄的\u003cstrong\u003e完全成熟\u003c\/strong\u003e，同時增強了色澤與香氣層次。這片風土賦予葡萄酒天然的結構張力，充分展現安地斯高地的獨特個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e夜間手工採收\u003c\/strong\u003e，並經過嚴格的雙重篩選，以避免葡萄受熱。發酵在小型不鏽鋼槽中於控溫下進行，確保果味純淨。隨後進行乳酸發酵，並在\u003cstrong\u003e全新法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十八個月。這一過程賦予葡萄酒濃郁的香氣，帶有草莓、覆盆子、乾燥紫羅蘭與香料的氣息。優雅的\u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e使酒體質地更加細緻，增添深邃層次，卻不掩蓋其清新本質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於海拔超過2,000公尺的卡法亞特山谷，Yacochuya 2017展現了罕見\u003cstrong\u003e60年老藤\u003c\/strong\u003e的真實風味。在Michel Rolland Collection的指導下，這款宏偉的馬爾貝克融合了波爾多傳承與阿根廷高海拔風土。嚴格的手工採收與\u003cstrong\u003e全新法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中18個月的熟成，造就了結構雄厚、\u003cstrong\u003e單寧濃密\u003c\/strong\u003e的酒體，並以活潑的清新感達到平衡。這是一款卓越且具有極佳陳年潛力的佳釀，曾獲Wine Spectator 89分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883053227,"sku":"62418","price":452.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}