{"product_id":"mesa-vermentino-di-sardegna-opale-2025","title":"Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpale di Mesa 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，以維蒙蒂諾葡萄釀製，真實展現其產地特色。這款撒丁島維蒙蒂諾以濃郁風格著稱，入口飽滿且極具優雅。其結構展現出新鮮感與\u003cstrong\u003e礦物鹹味\u003c\/strong\u003e的和諧平衡，並帶有絲滑質地與愉悅的柔順感。香氣層次豐富且明確，涵蓋成熟水果、烤蘋果、茉莉花、香草及英式太妃糖的氣息。品嚐後以\u003cstrong\u003e悠長且純淨的尾韻\u003c\/strong\u003e作結，非常適合搭配烤魚、白肉及風味濃郁的主食。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於撒丁島西南端的蘇爾奇斯地區。沿海地帶屬於\u003cstrong\u003e地中海型氣候\u003c\/strong\u003e，春夏季降雨稀少且氣溫較高。西北風帶來乾燥環境，有利於葡萄生長，葡萄藤以\u003cstrong\u003e自由根蔓型\u003c\/strong\u003e及繩索式棚架種植。土壤為沙質及\u003cstrong\u003e石灰黏土\u003c\/strong\u003e組成，骨架豐富且礦物質含量高。這些土壤與氣候條件，加上產量控制，使葡萄能充分成熟，賦予葡萄酒絕佳的平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收期在九月中下旬。進入酒莊後，葡萄會進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，以萃取清澈葡萄汁並保留完整香氣。發酵過程於控溫下進行。隨後，葡萄酒會在酒泥上\u003cstrong\u003e陳釀至少兩個月\u003c\/strong\u003e，這是提升圓潤度與口感飽滿度的關鍵步驟。最後於\u003cstrong\u003e水泥槽中熟成\u003c\/strong\u003e，再經過兩個月的進一步熟成，使結構更為協調，香氣更加持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina Mesa 的 Opale 是一款享有盛譽的\u003cstrong\u003e撒丁島 DOC 維蒙蒂諾白酒\u003c\/strong\u003e，完美體現了蘇爾奇斯地區的純粹精髓。葡萄藤以樹叢式栽培於石灰質黏土土壤上，孕育出極為濃郁的葡萄，並於九月底採收。精湛的\u003cstrong\u003e水泥槽熟成\u003c\/strong\u003e與酒泥陳釀工藝，賦予此酒絲滑細膩且珍貴的香氣層次。2024 年份的卓越品質更獲得多項\u003cstrong\u003e權威殊榮\u003c\/strong\u003e，包括 Luca Maroni 93 分及 Bibenda 四串葡萄，為品飲者帶來極致優雅的體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840323764395,"sku":"62639","price":235.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/mesa-vermentino-di-sardegna-opale-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}