{"product_id":"masi-amarone-della-valpolicella-classico-mazzano-2016","title":"Masi Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasi 酒莊的 Mazzano 阿瑪羅內瓦爾波利切拉經典紅酒（Amarone della Valpolicella Classico）是一款產自義大利威尼托（Veneto）的高級不甜紅酒，是\u003cstrong\u003e阿瑪羅內瓦爾波利切拉經典紅酒\u003c\/strong\u003e的高貴表達。這款由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 混釀而成的葡萄酒，透過\u003cstrong\u003e天然風乾法（appassimento）\u003c\/strong\u003e以及使用原生酵母的緩慢發酵而提升其品質。它展現出飽滿且具結構感的酒體，擁有絲絨般的單寧和極佳的持久餘韻。\u003cstrong\u003e香氣輪廓\u003c\/strong\u003e呈現櫻桃、李子、酸櫻桃和藍莓的氣息，並伴隨香料和烘烤感，使其隨著時間演變出更深層的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自位於維羅納\u003cstrong\u003e瓦爾波利切拉經典區（Valpolicella Classica）\u003c\/strong\u003e核心地帶內格拉爾（Negrar）的 Mazzano 單一園（cru）。這片海拔介於 100 到 500 公尺之間的丘陵地帶，享有受\u003cstrong\u003e加爾達湖（Lake Garda）影響\u003c\/strong\u003e而變得溫和的阿爾卑斯山前氣候。葡萄樹紮根於深厚、易碎且排水良好的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，這些元素賦予了葡萄酒卓越的口感集中度、柔和的單寧和獨特的礦物感。這片葡萄園自 12 世紀以來便享有盛名，展現出嚴謹的地方風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n10 月採收後，葡萄串會在\u003cstrong\u003e傳統風乾房\u003c\/strong\u003e的竹架上風乾約三到四個月，直到 2 月中旬。接著在低溫下使用原生酵母進行為期 45 天的\u003cstrong\u003e浸皮緩慢發酵\u003c\/strong\u003e，隨後進行約一個月的乳酸發酵。葡萄酒在斯拉沃尼亞（Slavonia）和阿列（Allier）\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀三年，最後再經過一段時間的瓶中靜置以完成陳化。這款酒口感豐郁且平衡，餘韻複雜，非常適合搭配紅肉、燉肉、野味和陳年起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款宏偉的 \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e 源自 \u003cstrong\u003eMazzano 歷史悠久的葡萄園\u003c\/strong\u003e，其聲譽可追溯至 12 世紀。Masi 以限量版形式打造此卓越佳釀，並在閣樓（fruttai）中保留了古老的自然風乾（appassimento）工藝。2016 年份曾作為義大利代表出席紐約《Wine Spectator》盛會，展現出複雜且層次豐富的結構。這是一款獲得 Vinous 評予 94 分的高品質「沉思紅酒」，因其極致的優雅與卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e而備受推崇。\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428944433323,"sku":"61103","price":1174.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-mazzano-2016_61103_1_ec7da51e-c401-4ff4-8923-471da0c8a8bd.webp?v=1776356567","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-mazzano-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}