{"product_id":"marco-de-bartoli-pietra-nera-2025","title":"Marco De Bartoli Pietra Nera 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarco De Bartoli 的 Pietranera 是一款乾型白葡萄酒，展現了在潘泰萊里亞種植的 \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e 葡萄於西西里土地的精髓。以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發發酵，呈現出鮮明的\u003cstrong\u003e芳香與礦物風味\u003c\/strong\u003e。入口時展現出新鮮感與結構感的絕佳平衡，帶來純淨且充滿活力的口感，非常適合搭配生食海鮮、生蠔及辛香料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於 Cufurà 和 Ghirlanda 地區，座落於陡峭的山坡梯田上。葡萄藤採用\u003cstrong\u003e潘泰萊里亞矮樹型\u003c\/strong\u003e栽培法，這是聯合國教科文組織認可、需仰賴人工操作的英雄式葡萄栽培方式。\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮風格。每公頃 2,500 株的種植密度與有限產量，確保嚴格篩選，帶來高度\u003cstrong\u003e芳香濃縮\u003c\/strong\u003e的原料。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e並精選葡萄串於九月初進行。去梗與輕柔壓榨後，葡萄經過二十四小時的低溫浸漬。隨後進行柔和壓榨與低溫靜置澄清。僅取澄清部分進行不銹鋼槽發酵。六個月的熟成分別在不銹鋼槽與\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，賦予葡萄酒優雅的\u003cstrong\u003e結構複雜度\u003c\/strong\u003e，同時保有其天然新鮮感與乾型風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietranera 是 Marco De Bartoli 於 1989 年推出的第一款 \u003cstrong\u003e乾型 Zibibbo\u003c\/strong\u003e，展現了非凡的釀酒靈感。這款酒來自於在 Cufurà 和 Ghirlanda 地區險峻的火山梯田上進行的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，充分彰顯了當地風土的真實天賦。葡萄採用傳統的\u003cstrong\u003e潘泰萊里亞矮樹葡萄藤\u003c\/strong\u003e種植法（聯合國教科文組織非物質文化遺產），確保了濃郁且複雜的香氣層次。2024 年份延續這段歷程，頌揚了一個家族對卓越品質的熱情與堅持。\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733042217131,"sku":"62484","price":251.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/marco-de-bartoli-pietra-nera-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}