{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2021","title":"Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi di Barolo 酒莊的 Serragrilli Barbaresco 是一款產自皮埃蒙特、擁有法定產區保證的紅酒，色澤呈現石榴紅帶有石榴色反光，忠實展現 \u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e 葡萄品種的特色。其香氣層次豐富且持久，帶有野生紫羅蘭與野薔薇的花香，交織著紅色漿果與細緻的 \u003cstrong\u003e甜香料\u003c\/strong\u003e（如肉桂與肉豆蔻）氣息。口感飽滿圓潤，結構紮實，由 \u003cstrong\u003e柔順的單寧\u003c\/strong\u003e 支撐，從不突兀，並因橡木桶與小橡木桶的熟成而更加突出。這款酒具有極佳的陳年潛力，非常適合搭配風味濃郁的醬汁餃子、燉肉及中度熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒來自 Serragrilli，位於 Neive 市鎮內的山丘，屬於 \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e 產區。葡萄園分布於山丘高處直至山脊，朝向西南，確保從白天到傍晚都有充足的日照。土壤結構緊實，\u003cstrong\u003e均勻組成\u003c\/strong\u003e黏土與石灰岩，上覆石英砂與極細的淤泥。這些土壤與氣候條件確保葡萄完美成熟，賦予葡萄酒堅實的 \u003cstrong\u003e和諧平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採用人工採收，精選最佳葡萄串，迅速去梗並進行輕柔壓榨。發酵於控溫環境下進行，\u003cstrong\u003e果皮浸漬\u003c\/strong\u003e約八天，並經常進行淋皮，以溫和萃取色澤與多酚。之後將酒液轉入玻璃纖維水泥槽，維持適宜溫度以促進自發乳酸發酵。熟成階段於木桶中進行，結合斯拉沃尼亞橡木大桶與中度烘烤的法國橡木小桶。最後於大型傳統橡木桶中進行 \u003cstrong\u003e調配\u003c\/strong\u003e，並以瓶中熟成完成，進一步鞏固其 \u003cstrong\u003e平衡結構\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi di Barolo 的 Barbaresco DOCG Serragrilli 2021 產自 Neive 同名的柔美丘陵。這裡的\u003cstrong\u003e黏土與石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，並富含石英砂，滋養葡萄藤，賦予其無與倫比的結構。極佳的西南朝向確保陽光直射至傍晚，讓葡萄果實達到完美成熟。這款尊貴紅酒榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 94 分\u003c\/strong\u003e，以其\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e著稱，能在採收後二十年內展現出絕佳的演化。\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656090112171,"sku":"61404","price":351.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2021_61404_1_6d1d03a0-7094-4896-b8f8-1b3bd4d4d832.webp?v=1779898731","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}