{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLuigi Einaudi Barolo Monvigliero 是一款靜態紅酒，展現了皮埃蒙特種植的 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 的優雅。其風格以\u003cstrong\u003e明顯且包覆感十足的單寧\u003c\/strong\u003e為特色，能引領味蕾走向\u003cstrong\u003e悠長且持久的尾韻\u003c\/strong\u003e。香氣層次和諧地結合了細膩的\u003cstrong\u003e花香與紅色水果\u003c\/strong\u003e，並帶有香料的細緻變化。在餐桌上，其嚴謹的個性非常適合搭配紅肉、風味濃郁的豬肉料理、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Barolo 產自 Verduno 市鎮，位於著名的 Monvigliero 區域。葡萄藤生長於海拔 220 至 310 公尺之間，朝向東南及西南的優良坡向。\u003cstrong\u003e富含石灰與石膏的土壤\u003c\/strong\u003e，對於酒體的垂直感與結構支撐起到關鍵作用。葡萄園採用\u003cstrong\u003eGuyot 修剪法\u003c\/strong\u003e種植，密度高達\u003cstrong\u003e每公頃 4800 株\u003c\/strong\u003e，確保葡萄品質極為優異。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 的釀造從\u003cstrong\u003e控溫水泥槽\u003c\/strong\u003e開始，溫度維持在 27 至 30°C 之間。隨後進行發酵後浸皮，經過 22-25 天的接觸後進行分離。乳酸發酵在穩定的溫度條件下完成。酒體結構的發展經過在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢熟成，最後經過必要的\u003cstrong\u003e瓶中靜置\u003c\/strong\u003e，使其風味更加和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自\u003cstrong\u003e維爾杜諾市鎮\u003c\/strong\u003e，這片土地展現出非凡的獨特性與個性，這款來自路易吉·艾瑙迪酒莊的\u003cstrong\u003e巴羅洛DOCG\u003c\/strong\u003e，該酒莊創立於1897年，是皮埃蒙特地區最高葡萄酒釀造精神的體現。Monvigliero特級園於2018年首次推出，並於2021年份持續其卓越聲譽。這款傑出的詮釋贏得了評論界的讚譽，獲得了\u003cstrong\u003e極具聲望的獎項\u003c\/strong\u003e，如Robert Parker的96\/100分以及Gambero Rosso的三杯獎，證明其為一款極具魅力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203196965035,"sku":"60363","price":659.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2021_60363_1_18077521-f6aa-422e-8ba3-2424da16e3cf.webp?v=1773811319","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}