{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-brut-millesimato-2019","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2019","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSparviere Franciacorta Extra Brut 是一款極具個性的氣泡酒，充分展現了\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的特質。酒液在杯中呈現細緻且持久的氣泡，襯托著帶有金色光澤的稻草黃色。香氣層次豐富，從成熟鳳梨、白桃到堅果，尾韻帶有綠色香料與高山蜂蜜的氣息。入口後，\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e優雅地平衡了明顯的礦物鹹味與活潑的酸度。這款酒非常適合搭配冷肉前菜、軟質起司以及\u003cstrong\u003e結構豐富的肉類\u003c\/strong\u003e，如烤豬背肉，同時也能完美融合壽司與生魚片。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自\u003cstrong\u003e倫巴第\u003c\/strong\u003e的 Monticelli Brusati，Sparviere 在此地北向坡地種植葡萄園，海拔約一百八十公尺。歷史悠久的葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e，由紅黏土與倫巴第特有的矽質石灰岩組成，富含石灰與泥灰岩。這種特殊的土壤與氣候條件有助於產量控制，賦予葡萄\u003cstrong\u003e明顯的鹹味\u003c\/strong\u003e與動感的清新感，這些都是塑造緊緻且深刻反映風土特色的關鍵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後以小箱運送，隨即對整串葡萄進行輕柔壓榨，只萃取最精華的初榨葡萄汁。第一次發酵在控溫的不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，並部分進行乳酸發酵。調配時選用部分珍藏基酒，依照嚴格的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次瓶中發酵。酒液在酵母渣上熟成至少六十個月，賦予葡萄酒非凡的複雜度與豐富的口感層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Sparviere酒莊創立於1974年，座落於一座迷人的十六世紀宅邸內，推出這款極具聲望的\u003cstrong\u003e2015年份法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e。此卓越的混釀酒選用歷史悠久的夏多內葡萄園釀製，並在酵母上熟成長達\u003cstrong\u003e60個月\u003c\/strong\u003e，展現出鮮明的礦物鹹味與罕見的絲滑優雅。這款葡萄酒榮獲多項權威獎項，酒液在杯中閃耀著金色光芒，並以\u003cstrong\u003e細緻且持續的氣泡\u003c\/strong\u003e點綴，包覆味蕾，讓品飲成為一場真實且難忘的感官體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508373827755,"sku":"63261","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/lo-sparviere-franciacorta-brut-millesimato-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}