{"product_id":"livia-fontana-barolo-fontanin-2022","title":"Livia Fontana Barolo Fontanin 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivia Fontana\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eBarolo Fontanin\u003c\/strong\u003e 是一款完全由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製而成的\u003cstrong\u003e靜止紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，產自皮埃蒙特 (Piemonte) 的丘陵地帶。這款正宗的酒款榮獲享譽盛名的巴羅洛 (Barolo) 法定產區認證，以其強勁的酒體和極佳的陳年潛力脫穎而出。香氣呈現出浸漬紫羅蘭、甘草和肉豆蔻的氣息，口感上則由優雅的單寧支撐起宏大的結構。在不鏽鋼槽中發酵後，隨即在木桶中進行長期的陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e產地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款巴羅洛葡萄酒產自位於\u003cstrong\u003e卡斯蒂廖內法萊托 (Castiglione Falletto)\u003c\/strong\u003e 的葡萄園，這裡是皮埃蒙特核心地帶的優質風土。葡萄藤生長在海拔 300 至 350 公尺之間，受益於適合內比奧羅成熟的理想微氣候。土壤特徵為\u003cstrong\u003e聖亞加塔化石馬爾岩 (Marne di Sant’Agata Fossili)\u003c\/strong\u003e，並富含顯著的\u003cstrong\u003e沙質成分\u003c\/strong\u003e。這種特殊的地理組成賦予了葡萄酒非凡的香氣細緻度，而海拔高度則確保了葡萄的完美成熟，這對於展現深邃且持久的口感至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生產始於十月中旬的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，隨後在振動台上進行嚴格的果實篩選並進行輕柔壓榨。發酵在溫控的\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，浸皮過程約持續二十天，期間會進行淋汁 (pump-over) 和回流 (délestage)。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e傳統橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行 30 至 40 個月的緩慢熟成。最後在恆溫恆濕的地下酒窖中進行瓶中靜置，從而打造出葡萄酒宏大的結構與優雅的質地。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivia Fontana 的 Barolo Fontanin 2022 代表了扎根於卡斯提里奧內·法萊托 (Castiglione Falletto) 的卓越歷史。這款工藝酒標的一個迷人之處在於瓶頸上刻有「\u003cstrong\u003eAlbeisa\u003c\/strong\u003e」字樣的傳統酒瓶，這是對皮埃蒙特 (Piedmont) 經典風格的鮮明致敬。著名的 Luigi Veronelli 將這部傑作描述為一款卓越、令人振奮且令人欽佩的葡萄酒。在地下酒窖的靜謐中經過悉心陳放後，其聲望獲得了 \u003cstrong\u003eJames Suckling 94 分\u003c\/strong\u003e 以及享譽盛名的 \u003cstrong\u003eAIS Vitae 4 蔓藤獎 (4 Viti)\u003c\/strong\u003e 的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontana Livia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47771593998507,"sku":"62568","price":405.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livia-fontana-barolo-fontanin-2022_62568_1_820df799-2792-46d0-91a1-739ca2a248f5.webp?v=1792407285","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/livia-fontana-barolo-fontanin-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}