{"product_id":"leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","title":"Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla da Vinci Santo Ippolito 是一款來自托斯卡納的紅酒，由 \u003cstrong\u003e梅洛、桑嬌維塞與希哈\u003c\/strong\u003e混釀而成。其特色為深紅色澤帶紫羅蘭色光澤，散發出\u003cstrong\u003e香料與香草氣息\u003c\/strong\u003e，並伴有黑莓果醬的風味。入口展現出\u003cstrong\u003e厚實且柔順的結構\u003c\/strong\u003e，口感均衡且圓潤。如果讓酒靜置醒酒一小時，並以 14–16°C 的溫度品飲，將是搭配臘腸、熟成起司、野味、烤肉及經典黑胡椒燉牛肉的理想選擇，並可在酒窖中陳年十年，風味更臻完美。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自佛羅倫斯地區的 Villa da Vinci 葡萄園。葡萄藤生長於三十至四十公尺的海拔高度，主要朝南向陽。此地風土以\u003cstrong\u003e上新世的沖積層\u003c\/strong\u003e為特色，土壤地質特殊且\u003cstrong\u003e富含貝殼化石\u003c\/strong\u003e。Cantine Leonardo da Vinci 自 1961 年起守護這片珍貴的農業遺產，每日管理\u003cstrong\u003e750 公頃葡萄園\u003c\/strong\u003e，將義大利最具代表性的葡萄酒產區風格完整呈現於酒杯之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收時會根據葡萄的生理成熟度進行，梅洛與希哈於九月初採收，桑嬌維塞則於十月初採收。葡萄藤採用\u003cstrong\u003e單臂哥約法與短梢剪枝法\u003c\/strong\u003e栽培。釀造過程中，\u003cstrong\u003e每個品種分開發酵\u003c\/strong\u003e，溫度控制在 28 至 30°C，並在果皮上浸漬十二天，期間持續進行淋皮、換桶及輕微放汁。最後經過十二至十八個月於\u003cstrong\u003e以新橡木桶為主的橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成，賦予葡萄酒優雅細緻的香氣結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVilla da Vinci Santo Ippolito\u003c\/strong\u003e誕生於著名的文奇葡萄園，這裡自1961年以來，Leonardo da Vinci酒莊一直致力於提升托斯卡納葡萄酒的卓越品質。這款精緻的托斯卡納IGT葡萄酒，其根基來自\u003cstrong\u003e富含貝殼的土壤\u003c\/strong\u003e，可追溯至上新世，並受益於優越的南向日照及釀酒師Riccardo Pucci的精心照料。2023年份延續這份珍貴的地域傳承，品質卓越，榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 90分\u003c\/strong\u003e的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272603611307,"sku":"62960","price":164.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}