{"product_id":"le-vigne-di-zamo-pinot-grigio-2025","title":"Le Vigne di Zamo Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamò Pinot Grigio 是一款來自弗留利的\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，忠實展現弗留利地區的風土特色。以灰皮諾葡萄釀製，結合細緻工藝，呈現乾爽且優雅的風格。活潑的清新感與\u003cstrong\u003e明顯的礦物質風味\u003c\/strong\u003e，勾勒出柔順飽滿的口感，並以均衡的結構作為支撐。鮮明的酸度令人一再品嚐，帶來乾淨且持久的收尾。獨特的\u003cstrong\u003e鹹鮮餘韻\u003c\/strong\u003e，自然提升各式海鮮料理及新鮮起司的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於義大利東北部的弗留利-威尼斯朱利亞，這裡自古以來就是優質白酒的產區。葡萄園分布於\u003cstrong\u003e曼扎諾與羅薩佐\u003c\/strong\u003e兩個市鎮之間，位於烏迪內省，Le Vigne di Zamò 遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則栽培自家葡萄。與原生丘陵的深厚連結，轉化為\u003cstrong\u003e優雅且純粹的風格\u003c\/strong\u003e，忠實呈現區域特色，並以明確的鹹鮮張力展現產地的真實風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n灰皮諾葡萄於完全成熟時採收，經過去梗後分為兩種不同的釀造路徑。一部分進行\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e，並在不鏽鋼槽中控溫發酵。另一部分則在葡萄皮上浸泡四天，隨後於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e內完成發酵。兩部分分別陳釀約六個月，期間每週進行攪桶；乳酸發酵僅在木桶熟成部分進行。最後將兩部分融合，成就一款\u003cstrong\u003e和諧且乾爽的最終混釀\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e酒莊創立於1978年，位於曼扎諾與羅薩佐之間，依循有機農業原則釀造這款精緻的\u003cstrong\u003eFriuli Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e。在釀酒師Nicola Piccoli的帶領下，釀造過程以細緻著稱：一半葡萄在不鏽鋼槽中發酵，以保留其鮮明的清新感，另一半則帶皮浸漬並於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成。經過每週定期的攪桶（bâtonnage），兩部分酒液分別陳釀六個月後再進行最終混合，帶來優雅且餘韻悠長的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653794152619,"sku":"62369","price":92.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/le-vigne-di-zamo-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}