{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-2016","title":"Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchesine 的 Franciacorta Secolo Novo Brut 是一款優雅的\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e。以\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，展現出稻草黃色澤，並伴隨細緻持久的氣泡。香氣融合了\u003cstrong\u003e烤榛果\u003c\/strong\u003e、糖漬香櫞與蜂蜜，並帶有薄荷及花香的點綴。口感乾爽，酒體輕盈，能巧妙平衡活潑的酸度與明顯的\u003cstrong\u003e礦物鹹味\u003c\/strong\u003e，最後以乾淨且持久的尾韻作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 的葡萄來自 Cussago 的\u003cstrong\u003eLa Santissima 山丘\u003c\/strong\u003e坡地。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這種地質特性賦予葡萄酒明顯的鹹味。種植密度高，有助於提升果實的香氣濃度。採收時，葡萄\u003cstrong\u003e以手工採摘\u003c\/strong\u003e，確保果串在壓榨前保持完整。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e整串葡萄\u003c\/strong\u003e的輕柔壓榨開始，只取最純淨的初榨汁。發酵於控溫不鏽鋼槽中，並使用原生酵母。為保留新鮮感，葡萄汁會冷卻以防止蘋果酸乳酸發酵。裝瓶後進行二次發酵，並在酒泥上長時間熟成\u003cstrong\u003e五十四個月\u003c\/strong\u003e，這段靜置期賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e複雜的香氣層次\u003c\/strong\u003e與細膩的奶油質地。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n於1995年推出的Franciacorta Millesimato Secolo Novo，展現了Biatta家族五代以來對卓越釀酒工藝的追求。由\u003cstrong\u003eLe Marchesine\u003c\/strong\u003e出品，這款2015年份的傳統法氣泡酒在酵母上熟成長達\u003cstrong\u003e54個月\u003c\/strong\u003e，發展出極為細緻的氣泡與非凡的優雅。採用種植於La Santissima山丘上的夏多內葡萄釀製，結合了活潑的礦物鹹味與圓潤包覆的口感。屢獲如Gambero Rosso等權威指南的高度評價，帶來\u003cstrong\u003e悠長且優雅的餘韻\u003c\/strong\u003e，是真正的尊貴象徵。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733038317739,"sku":"62477","price":297.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-millesimato-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}