{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-2016","title":"Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒特色\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchesine 的 Franciacorta Secolo Novo Brut 是一款採用夏多內（Chardonnay）葡萄釀製，遵循嚴謹\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e的氣泡酒。它展現出辛口的風味特質，並透過\u003cstrong\u003e極其細膩的氣泡\u003c\/strong\u003e昇華，為味蕾帶來優雅的奶油質感。品飲時能感受到充滿活力的清新感，巧妙地平衡了活潑的酸度張力與顯著的\u003cstrong\u003e礦物鹹味\u003c\/strong\u003e，最後以純淨且悠長的餘韻收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 的葡萄產自位於古薩戈（Gussago）丘陵地帶的 La Santissima 葡萄園。葡萄藤紮根於\u003cstrong\u003e石灰岩\u003c\/strong\u003e土壤中，這種關鍵的地質基質賦予了葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e鹹味印記\u003c\/strong\u003e。採收過程由人工進行，並在\u003cstrong\u003e葡萄園中經過嚴格篩選\u003c\/strong\u003e，以確保果實的完整性，並在進入後續工序前最大限度地保留其香氣成分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造始於對整串葡萄進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，以提取最優質的自流汁（mosto fiore）。初次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，並使用原生酵母。隨後將葡萄汁冷卻以阻斷乳酸發酵，從而保留其天然酸度。根據\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e的要求，第二次發酵後需經歷長達 \u003cstrong\u003e54 個月的瓶內帶渣陳釀\u003c\/strong\u003e。這段靜置過程造就了其\u003cstrong\u003e香氣的複雜度\u003c\/strong\u003e與精緻的觸感結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於 1995 年，\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Brut Secolo Novo\u003c\/strong\u003e 旨在慶祝萊馬凱辛酒莊 (Le Marchesine) 傳承五代的卓越釀酒工藝。此款享譽盛名的「傳統法」(Metodo Classico) 氣泡酒，選用產自 La Santissima 山丘葡萄園的夏多內 (Chardonnay) 葡萄，並經過長達 \u003cstrong\u003e54 個月的酵母陳釀\u003c\/strong\u003e，展現出極致的優雅與細膩如絲的奶油質感。曾榮獲義大利大紅蝦評鑑 (Gambero Rosso) 的「三杯獎」(Tre Bicchieri) 並獲選為「年度最佳氣泡酒」，其\u003cstrong\u003e活潑的礦物質感\u003c\/strong\u003e賦予了酒液圓潤飽滿且令人難忘的口感，餘韻悠長得令人驚嘆。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733038317739,"sku":"62477","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-2016_62477_1_6ef0c14b-1de0-42e4-b2c1-d8c5125b3450.webp?v=1788855009","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/le-marchesine-franciacorta-secolo-novo-brut-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}