{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-millesime-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e Les Empreintes Extra Brut 由 Laherte Frères 精心釀製，是一款極具個性的葡萄酒，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造。這款\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了黑皮諾的結構感與夏多內的優雅，展現成熟且複雜的風格。香氣中明顯帶有萊姆、鳳梨、哈密瓜與黃桃的氣息，口感則因細緻且持久的氣泡而更加生動。酒體乾爽、鹹鮮且多汁，並帶有迷人的\u003cstrong\u003e鮮味感受\u003c\/strong\u003e。其鮮明的味覺張力非常適合搭配海鮮料理，如甲殼類與壽司，也非常適合細緻的炸魚或軟質乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳誕生於著名的香檳產區，精確地位於\u003cstrong\u003e埃佩爾奈南坡\u003c\/strong\u003e，屬於 Chavot-Courcourt 村莊範圍內。Laherte Frères 酒莊專注於展現每一塊葡萄園的獨特性。葡萄園土壤融合了\u003cstrong\u003e石膏與細黏土\u003c\/strong\u003e，並夾雜著富含燧石與石灰岩的區域。這種獨特的地質組合深刻影響了酒體的\u003cstrong\u003e礦物質感\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒無可取代的鹹鮮印記。最終呈現出直接且忠實於原產地特色的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程極為嚴謹，從\u003cstrong\u003e逐地塊分開釀造\u003c\/strong\u003e並輕柔壓榨開始。發酵於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，且不進行乳酸發酵，以保留緊緻且活潑的酸度。隨後，基酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，增強結構與平衡，之後依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e在瓶中二次發酵。最後階段加入\u003cstrong\u003e極乾型劑量\u003c\/strong\u003e，使酒款呈現乾爽、鹹鮮且極為精準的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaherte Frères酒莊創立於1889年，以\u003cstrong\u003eLes Empreintes 2018\u003c\/strong\u003e這款非凡的極乾型香檳，彰顯Chavot風土的真實本質。這款罕見的特釀來自嚴格的分區釀造，並於橡木桶中熟成，以保留其優雅風格。此年份香檳榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 94分\u003c\/strong\u003e，以迷人的鮮味、異國水果香氣及\u003cstrong\u003e細緻持久的氣泡\u003c\/strong\u003e征服味蕾。口感鹹鮮濃郁，完美展現富含石膏與石灰岩的土壤特色，向偉大傳統的卓越致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":841.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-millesime-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}