{"product_id":"la-spia-alpi-retiche-chiavennasca-bianco-2024","title":"La Spia Alpi Retiche Chiavennasca Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Spia 阿爾卑斯山脈雷蒂克基亞文納斯卡白葡萄酒是一款靜態葡萄酒，由基亞文納斯卡、瓦爾泰利納皮尼奧拉和羅索拉內拉混釀而成。其特色為稻草黃色澤，帶有細緻的金色反光，散發出優雅的山楂花與白桃香氣，並融合新鮮榛果與成熟金冠蘋果的氣息。入口溫暖且鹹鮮，擁有悠長的\u003cstrong\u003e餘韻\u003c\/strong\u003e，收結圓潤且層次豐富。其多變的特性使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e瓦爾泰利納地區特色臘腸\u003c\/strong\u003e、新鮮或熟成起司，以及精緻的\u003cstrong\u003e瘦肉魚料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白酒真實展現了倫巴第瓦爾泰利納山區的風土特色。葡萄主要種植於Grumello與Berbenno之間的葡萄園，這些區域由La Spia酒莊精心挑選。阿爾卑斯山脈雷蒂克的\u003cstrong\u003e地理身份\u003c\/strong\u003e，透過當地內比奧羅品種——基亞文納斯卡得以彰顯。山谷獨特的土壤與氣候條件確保葡萄能\u003cstrong\u003e最佳成熟\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e地域風格\u003c\/strong\u003e，呼應其陡峭山坡的自然本質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，以小箱盛裝以保護果實完整。進入酒莊後，採用全串柔壓氣壓壓榨，只取用第一道葡萄汁。發酵過程一半在不鏽鋼槽中進行，另一半則在\u003cstrong\u003e相思木與橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，兼具新鮮感與複雜度。之後，葡萄酒在橡木桶中與酒渣一同熟成約六個月，並每十五天進行一次\u003cstrong\u003e攪桶\u003c\/strong\u003e，以提升酒體與結構。這種方法賦予葡萄酒完美的和諧，最後再經過瓶中靜置熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自La Spia酒莊經驗結晶的\u003cstrong\u003eIGT阿爾卑斯雷蒂克白葡萄酒\u003c\/strong\u003e2024，是瓦爾泰利納地區的卓越代表。釀酒師Emil Galimberti精心發揮\u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e、Pignola Valtellinese與Rossola Nera葡萄的潛力，這些葡萄皆於Grumello與Berbenno之間種植，並嚴格以手工採收。僅萃取初榨葡萄汁，並於不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e相思木及橡木桶\u003c\/strong\u003e間進行平衡發酵。這一絲不苟的手工釀造過程，帶來優雅、結構分明且極具層次的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388081950891,"sku":"60957","price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spia-alpi-retiche-chiavennasca-bianco-2024_60957_1_ceb5df19-e970-4458-be21-e91c3dc3a14c.webp?v=1777047573","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/la-spia-alpi-retiche-chiavennasca-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}