{"product_id":"kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022","title":"Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022","description":"\u003ch3\u003e這是哪一類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon\u003c\/strong\u003e 是一款 \u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，優雅地展現了南蒂羅爾 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 的典型特色。其香氣層次以黑櫻桃、野莓和紫羅蘭為主，並帶有細膩的烘烤氣息。入口時展現出 \u003cstrong\u003e濃郁且深邃的結構\u003c\/strong\u003e，伴隨著怡人的清新感與細緻的礦物尾韻。這種精緻的複雜度使其非常適合搭配豬肉料理、熟成肉品及陳年起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自著名的Mazon葡萄園，位於南蒂羅爾埃納市。葡萄藤沿著西南朝向的山坡種植，海拔介於350至450公尺之間。這樣的位置確保了 \u003cstrong\u003e涼爽的氣候\u003c\/strong\u003e，對葡萄緩慢且均衡的成熟至關重要。土壤由沙質、\u003cstrong\u003e紅褐色壤土\u003c\/strong\u003e及礫石混合而成，賦予葡萄酒鮮明的礦物個性，這也是 \u003cstrong\u003e每公頃產量\u003c\/strong\u003e刻意控制的成果。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從嚴格篩選葡萄開始，並進行為期五天的 \u003cstrong\u003e低溫浸漬\u003c\/strong\u003e。發酵過程在不鏽鋼槽中自發進行，依靠 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，隨後進行乳酸發酵。為了完美融合果香與烘烤風味，葡萄酒會在 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十二個月，並在裝瓶後再靜置一段時間，方才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKurtatsch酒莊\u003c\/strong\u003e創立於1900年，集結了190個家庭，致力於可持續發展的葡萄栽培，並與大自然和諧共處。著名的2022年黑皮諾珍藏款誕生於埃納市鎮的Mazon地區，該地以其理想的土壤與氣候條件聞名。海拔350至450公尺的山坡與涼爽的氣候，突顯了優質葡萄的天然優雅。這款釀酒傑作榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 93分\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯獎\u003c\/strong\u003e，將這家歷史悠久的合作社推向了業界的標竿地位。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206399447211,"sku":"60392","price":313.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022_60392_1_d2b10244-05bc-4400-a82d-676b01c8251d.webp?v=1773811391","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}