{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-nero-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKettmeir Alto Adige 黑皮諾是一款靜態紅酒，能以極為純淨的方式展現葡萄品種的特性。酒杯中呈現出紅寶石色，帶來\u003cstrong\u003e優雅的紅色水果香氣\u003c\/strong\u003e。入口\u003cstrong\u003e柔順且誘人\u003c\/strong\u003e，擁有中等酒體結構與細緻持久的餘韻。餐桌上非常百搭，無論是以煙燻火腿為主的義大利麵、\u003cstrong\u003e紅肉\u003c\/strong\u003e或豬肉主菜，還是中度熟成的起司都能完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑皮諾葡萄生長於著名的卡爾達羅丘陵地帶。葡萄園位於海拔450至600公尺之間，採用\u003cstrong\u003eGuyot剪枝法\u003c\/strong\u003e的棚架式栽培。\u003cstrong\u003e石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，疏鬆且富含礫石與有機質，為葡萄藤提供最佳生長條件。南蒂羅爾特有的小氣候，有助於葡萄展現出色的\u003cstrong\u003e香氣層次\u003c\/strong\u003e與絲滑且均衡的單寧結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於九月中旬至下旬採收，隨後進行紅酒釀造，\u003cstrong\u003e果皮浸漬\u003c\/strong\u003e。發酵初期在低溫下進行，之後逐漸升溫，以萃取色澤並穩定單寧。之後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中熟成四至六個月。這段細心的\u003cstrong\u003e陳釀\u003c\/strong\u003e讓葡萄酒均衡發展，並保留果香作為感官主軸。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1919年，\u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e是一家位於南蒂羅爾的歷史悠久酒莊，巧妙結合了傳統與創新。其優質葡萄園分布於卡爾達羅、Ebnicherhof及薩洛諾迷人的丘陵地帶，海拔介於450至600公尺之間。正是這些高地與釀酒師Josef Romen的專注，孕育出著名的\u003cstrong\u003e2024年黑皮諾\u003c\/strong\u003e，亦稱Blauburgunder。這款精緻的南蒂羅爾DOC年份酒，榮獲\u003cstrong\u003eVinous評分89\/100\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322912427,"sku":"62637","price":179.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/kettmeir-alto-adige-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}