{"product_id":"jordan-inspector-peringuey-chenin-blanc-2024","title":"Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 是由南非斯泰倫博斯地區的 Jordan 酒莊釀製的靜態白葡萄酒，突顯了當地稱為 Steen 的 Chenin Blanc 葡萄。酒色呈淡金黃色，帶有桃子、榅桲和香草的香氣，口感豐滿且柔滑。部分在橡木桶和陶罐中發酵，這款酒展現出令人愉悅的辛香複雜度，並帶有礦物質收結，非常適合搭配新鮮起司、海鮮燉飯和日本料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自斯泰倫博斯 Kloof，這是一個擁有\u003cstrong\u003e涼爽地中海型氣候\u003c\/strong\u003e的地區。葡萄園受益於來自福爾斯灣的海風和晨霧，這些因素對於保留果實的芳香精準度至關重要。三十年以上的老藤確保了葡萄原料的濃縮與平衡。此酒名是向十九世紀對\u003cstrong\u003e開普地區葡萄園\u003c\/strong\u003e有重要貢獻的 Louis Albert Peringuey 致敬，他因引進\u003cstrong\u003e美國砧木\u003c\/strong\u003e，在對抗根瘤蚜災害中發揮了決定性作用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過輕柔壓榨與低溫靜置後，部分酒液在\u003cstrong\u003e舊橡木桶\u003c\/strong\u003e和陶罐中發酵，另一部分則在不鏽鋼槽中熟成，以保留柑橘類的清新風味。之後，葡萄酒會與酒泥接觸熟成六至八個月。在此期間，偶爾進行\u003cstrong\u003e攪桶\u003c\/strong\u003e，有助於提升酒體質地，賦予\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e獨特的柔滑口感，並確保木桶帶來的風味能夠和諧融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJordan Inspector Peringuey\u003c\/strong\u003e向十九世紀的路易斯·阿爾伯特·佩林蓋致敬，這位督察通過引進歷史悠久的美國砧木，拯救了開普地區的葡萄園免於根瘤蚜蟲的侵害。這款優秀的南非葡萄酒體現了Gary與Kathy Jordan自1993年以來，在\u003cstrong\u003e斯泰倫博斯\u003c\/strong\u003e地區追求卓越的熱情。酒標精美地展現了Steen這個\u003cstrong\u003e白詩南\u003c\/strong\u003e的古老當地名稱，將每一瓶酒與當地輝煌的葡萄酒傳統緊密相連，帶來世界級的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Cape Best","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106915467435,"sku":"61727","price":194.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jordan-inspector-peringuey-chenin-blanc-2024_61727_1_f62f0e17-c26e-4c72-b891-8fdf910335d1.webp?v=1781277589","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/jordan-inspector-peringuey-chenin-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}