{"product_id":"jermann-sauvignon-2025","title":"Jermann Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJermann Sauvignon 是一款靜態白葡萄酒，呈現明亮的稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。採用\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e葡萄於弗留利-威尼斯朱利亞地區釀製，充分展現威尼斯朱利亞產區的特色。香氣濃郁，帶有\u003cstrong\u003e接骨木花\u003c\/strong\u003e、醋栗和葡萄柚的氣息，並帶有草地和紅橙的細膩層次。口感乾爽且平衡，展現出令人愉悅的\u003cstrong\u003e活潑酸度\u003c\/strong\u003e與細緻的奶油感，最終帶來果香與香料的尾韻。非常適合搭配海鮮燉飯、甲殼類、家禽及起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於\u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e的葡萄園，該地區以其優越的葡萄栽培條件聞名。土壤為\u003cstrong\u003e典型的Ponca\u003c\/strong\u003e，由古新世層的泥灰岩和砂岩組成。這種地質結構賦予葡萄酒緊緻的結構與明確的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e。南西與西北的朝向確保葡萄緩慢成熟，造就清晰的香氣輪廓。Jermann致力於發揮這片土地的獨特性，呈現品種最真實的風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於葡萄破皮後在葡萄汁中\u003cstrong\u003e短暫浸漬\u003c\/strong\u003e約六小時，這對於萃取芳香潛力並保持清新風格至關重要。發酵於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中\u003cstrong\u003e控溫\u003c\/strong\u003e進行，以保留純淨的香氣與果味。熟成階段同樣在不鏽鋼中進行，這樣的選擇有助於突顯品種的純粹性，避免氧化影響。這種工藝確保酒體平衡，酸度融合，並帶來明顯且持久的尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1881年以來，Jermann家族便以熱情投入於弗留利-威尼斯朱利亞地區的釀酒藝術。這款優秀的\u003cstrong\u003eSauvignon Venezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e體現了他們的奉獻精神，誕生於Collio的丘陵之間。在這裡，葡萄藤深植於典型的\u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e土壤——一種泥灰岩與砂岩混合的土質，賦予葡萄酒非凡的清新感與獨特的礦物風味。經過精心的不鏽鋼釀造工藝，這款白酒融合了果香與優雅的餘韻，使每一口都成為極致\u003cstrong\u003e味覺精緻\u003c\/strong\u003e的體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444208811,"sku":"60675","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-sauvignon-2025_60675_1_05ae5aef-53ca-4a90-9828-c5a28a3a6084.webp?v=1773828637","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/jermann-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}