{"product_id":"jean-foillard-fleurie-2023","title":"Jean Foillard Fleurie 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Foillard 的 Fleurie 是一款\u003cstrong\u003e法國法定產區的靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了佳美葡萄的真實風味。外觀呈現出\u003cstrong\u003e淡紅寶石色\u003c\/strong\u003e，預示著清晰的紅色水果、紫羅蘭和百里香香氣。入口清新、柔順且餘韻悠長，結構略帶粗獷，帶有辛香調和\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e，這些特質因手工釀造且未經過濾而更加突出。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自薄酒萊地區著名的 Fleurie 區。Jean Foillard 以尊重自然的方式種植\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e，完全不使用除草劑和合成農藥。這種方法讓土壤的特性能夠傳遞到果實中，確保了\u003cstrong\u003e真正的風土表現\u003c\/strong\u003e。最終釀成的葡萄酒能隨時間優雅演變，展現出\u003cstrong\u003e長達十五年的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程秉持極簡干預的理念。首先進行\u003cstrong\u003e晚採收\u003c\/strong\u003e，並嚴格挑選最健康的葡萄串。為了保留葡萄汁的完整性，全程\u003cstrong\u003e不加糖且不過濾\u003c\/strong\u003e。建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配白肉、紅肉、豬肉、羊肉，以及豐富的熟成肉品和起司拼盤。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Foillard酒莊創立於1981年，秉持\u003cstrong\u003eJules Chauvet的理念\u003c\/strong\u003e，致力於展現薄酒萊的風土。這款Fleurie AOC來自未使用合成農藥的老藤葡萄園。透過\u003cstrong\u003e晚採收\u003c\/strong\u003e與嚴格篩選，釀造過程不經過濾與加糖，僅限量使用亞硫酸鹽，以維護果實的完整性。這種手工釀造方式帶來了\u003cstrong\u003e風土的真實展現\u003c\/strong\u003e，沒有標準化的香氣，並因2023年優異年份獲得Vinous指南93分的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031506091,"sku":"60848","price":358.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-foillard-fleurie-2023_60848_1_3a5f3666-4897-485c-9179-c84a2d294e6e.webp?v=1776435232","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/jean-foillard-fleurie-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}