{"product_id":"j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023","title":"J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter 的 Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 是一款優雅風格的靜態白葡萄酒，擁有受控產區認證，採用 Sauvignon Blanc 葡萄釀製。這款酒是南蒂羅爾地區的真實表現，在受控溫度下發酵並於橡木桶中熟成，酒液呈現出\u003cstrong\u003e濃郁稻草黃色\u003c\/strong\u003e，帶有綠色光澤。其香氣層次豐富且複雜，融合了芒果與鳳梨的異國風情，並交織著葡萄柚與佛手柑的柑橘調。入口展現出\u003cstrong\u003e和諧複雜\u003c\/strong\u003e與濃郁包覆感，酒體結構良好且順口，非常適合搭配\u003cstrong\u003e烤魚\u003c\/strong\u003e、海鮮及辛香料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄專屬來自 Oberkerschbaum 葡萄園，位於接近八百公尺海拔的薩爾諾爾諾 Pochi 地區。葡萄園坐落於西南朝向的山坡上，土壤富含\u003cstrong\u003e火山凝灰岩\u003c\/strong\u003e與冰磧沉積物。這種特殊的地質組成形成了獨特的風土條件，自然平衡葡萄藤的生長。強烈的\u003cstrong\u003e高山日照\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒鮮明的風格，並在香氣中注入明顯的\u003cstrong\u003e礦石氣息\u003c\/strong\u003e，伴隨持久的燧石與蕁麻香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從手工採收與輕壓葡萄串開始。葡萄汁會與果皮短暫浸泡數小時，以萃取品種特性。經過柔和壓榨後，發酵於受控溫度下進行，以保留香氣的純淨。隨後，葡萄酒在細緻酒泥上熟成八個月，並進行\u003cstrong\u003e每週攪桶\u003c\/strong\u003e，增添口感厚度。最終熟成於\u003cstrong\u003e二次與三次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中，這項技術選擇確保了木質風味的\u003cstrong\u003e細膩呈現\u003c\/strong\u003e，同時保留果實的純粹表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n獨特的「Vigna Oberkerschbaum」標誌著一塊卓越的單一葡萄園區，J. Hofstätter酒莊正是在這裡種植這款享有盛譽的\u003cstrong\u003eSauvignon Riserva\u003c\/strong\u003e。海拔近800公尺，強烈的日照以及\u003cstrong\u003e火山凝灰岩與冰磧沉積土壤\u003c\/strong\u003e，共同造就了這片獨一無二且極具挑戰性的環境。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088856924331,"sku":"61675","price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023_61675_1_6c57f754-e517-4013-9d13-a6d7c67ace99.webp?v=1779448595","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}