{"product_id":"j-hofstatter-michei-di-michei-pinot-nero-2022","title":"J. Hofstatter Michei di Michei Pinot Nero 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter Michei di Michei 黑皮諾是一款來自多洛米蒂葡萄園地區的靜態紅酒，精確展現了\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e的優雅與複雜性。聞香時可感受到成熟野櫻桃、森林莓果、草莓與紅醋栗的香氣，並帶有接骨木花、林下氣息及細膩的香料層次。酒色呈現深邃的紅寶石石榴色。入口時展現出\u003cstrong\u003e中等酒體\u003c\/strong\u003e與驚人的濃郁度，結合嚴謹的結構與明顯的清新感。質地細膩帶有\u003cstrong\u003e細緻的奶油感\u003c\/strong\u003e與平衡的酸度，引領每一口酒液走向愉悅且持久的尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款精緻的葡萄酒誕生於特倫蒂諾-上阿迪傑，由\u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e酒莊精心釀造。葡萄藤受益於優越的\u003cstrong\u003e高海拔風土\u003c\/strong\u003e，位於海拔790至850公尺之間，賦予酒體獨特的平衡感與鮮明的清新度。根系深植於由冰磧土、流紋岩與礫質黏土組成的複雜土壤，為酒杯帶來精準與個性。細心的農業管理尊重植株的自然節奏，確保了\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，讓葡萄酒隨時間展現出非凡的演變。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在釀造過程中，部分葡萄經過去梗，另一部分則進行\u003cstrong\u003e整串發酵\u003c\/strong\u003e。酒汁與果皮一同浸漬約十天，有助於最佳的色澤與結構成分萃取。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，獲得深厚的層次。調配完成後，繼續在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，最後經過適當的靜置。這一過程鞏固了香氣結構，使葡萄酒非常適合與\u003cstrong\u003e風味濃郁\u003c\/strong\u003e的野味、鹿肉及熟成起司搭配，經過約一小時的醒酒後，能充分展現每一絲細膩風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter酒莊於1907年創立於特倫蒂諾-上阿迪傑地區，Michei di Michei蘊含著五代人的智慧。由Martin Foradori Hofstätter領導，酒莊結合了\u003cstrong\u003e傳統與創新\u003c\/strong\u003e，採用細緻的修剪技術，並將木桶與最先進的現代科技結合。葡萄受益於卓越的\u003cstrong\u003e高海拔風土\u003c\/strong\u003e，位於790至850公尺之間，土壤為冰磧土、流紋岩與礫質黏土。這種尊重自然的方式孕育出優雅的黑皮諾，能在酒窖中\u003cstrong\u003e陳年10至15年\u003c\/strong\u003e之久。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522429501611,"sku":"62321","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/j-hofstatter-michei-di-michei-pinot-nero-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}