{"product_id":"j-hofstatter-mezcan-pinot-nero-2024","title":"J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 的 Meczan 黑皮諾是一款來自特倫蒂諾-上阿迪傑的\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，優雅地展現了多洛米蒂葡萄園產區的特色。外觀呈現帶有石榴紅光澤的紅寶石色，散發出明顯的野莓、櫻桃與紫羅蘭香氣，並伴隨著淡淡的香料氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e與中等酒體，細緻的單寧與清新的口感完美融合，達到理想的平衡。餘韻乾淨且持久，非常適合搭配\u003cstrong\u003e肉醬義大利麵\u003c\/strong\u003e、烤禽肉及軟質起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑皮諾葡萄來自特倫蒂諾-上阿迪傑的核心地帶，這片區域從阿迪傑河岸延伸至著名的馬佐恩高原，葡萄園分布於海拔 300 至 700 公尺之間。土壤由\u003cstrong\u003e黏土、石灰岩與流紋岩\u003c\/strong\u003e組成，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。採用\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e並以特倫蒂諾棚架法栽培，使葡萄串能達到最佳成熟度，同時保留果實的濃郁度與天然的\u003cstrong\u003e品種新鮮感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中會部分去梗，以保留部分完整果粒。\u003cstrong\u003e帶皮發酵\u003c\/strong\u003e約持續十天，確保香氣的均衡萃取。\u003cstrong\u003e在木桶中熟成\u003c\/strong\u003e賦予酒體柔順感並提升結構，隨後轉入水泥與不鏽鋼槽中，保留果實的完整性。這一細緻的工藝突顯了\u003cstrong\u003e口感的精準度\u003c\/strong\u003e，帶來清新、芳香且和諧的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由歷史悠久的酒莊\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e生產，該酒莊創立於1907年，Meczan展現了南蒂羅爾地區對這個葡萄品種的卓越天賦。自十九世紀以來，這款紅酒便在著名的\u003cstrong\u003eMazzon高原\u003c\/strong\u003e出現，採用已有六十年歷史、以特倫蒂諾棚架法種植的老藤，並受益於理想的微氣候。部分整串發酵與精心的\u003cstrong\u003e木桶及水泥槽熟成\u003c\/strong\u003e相結合，造就出一款優雅的酒標，巧妙融合了百年農村傳統與現代酒莊科技。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856090795,"sku":"60517","price":164.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-mezcan-pinot-nero-2024_60517_1_3b1699ce-8b49-4efd-89f5-bbdf25332ddf.webp?v=1773811817","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/j-hofstatter-mezcan-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}