{"product_id":"j-hofstatter-merlot-2024","title":"J. Hofstatter Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter Merlot 是一款優雅詮釋\u003cstrong\u003e梅洛\u003c\/strong\u003e葡萄品種的南蒂羅爾紅酒。其香氣緊緻溫暖，帶有濃郁的\u003cstrong\u003e黑莓果凍\u003c\/strong\u003e與林下氣息。口感上以\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e著稱，讓酒體引領至悠長細緻的餘韻。最適合搭配烤紅肉、牛肉或豬肉主菜及風味濃郁的起司，經過約一小時的醒酒後風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自南蒂羅爾地區，位於著名的特爾梅諾葡萄酒產區。J. Hofstatter 的葡萄園位於\u003cstrong\u003e黏土土壤\u003c\/strong\u003e之上，這種地質特性賦予葡萄酒極高的濃縮度與明確的風味層次。農藝管理著重於植物健康，採用細緻修剪與\u003cstrong\u003e覆蓋作物\u003c\/strong\u003e的方式。這種尊重自然的方式讓葡萄藤茁壯成長，結出的葡萄忠實反映出\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從去梗開始，接著進行約十天\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e並帶皮浸漬。接近發酵結束時，會稍微提高溫度，以最大化\u003cstrong\u003e香氣與色澤的萃取\u003c\/strong\u003e。隨後在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，促進葡萄酒的風味發展，穩定色澤並精緻其細膩的\u003cstrong\u003e單寧結構\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter酒莊於1907年在特爾梅諾創立，結合了世代傳承的經驗與創新精神，體現在其\u003cstrong\u003e2023年梅洛\u003c\/strong\u003e之中。這款酒真實展現了南蒂羅爾DOC黏土土壤的特色，體現了Martin Foradori Hofstätter的用心。葡萄經過\u003cstrong\u003e十天受控發酵\u003c\/strong\u003e，最後提升溫度以最大化從果皮中萃取香氣。這份精湛的手工照料賦予酒杯濃郁的紅寶石色澤與\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e，帶來悠長且極為優雅的餘韻。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48518106579115,"sku":"63290","price":154.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/j-hofstatter-merlot-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}