{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggione Brunello di Montalcino 是一款靜態紅酒，完全由 Sangiovese 葡萄釀製而成。這款酒是真正展現蒙塔奇諾風土的代表，以結構紮實著稱，擁有\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e與恰到好處的清新感。採用\u003cstrong\u003e浸帽發酵法\u003c\/strong\u003e並以天然酵母進行發酵，有助於平衡萃取各種風味成分。其餘韻悠長，帶有典型的鐵質調性，是搭配陳年起司、野味及\u003cstrong\u003e紅肉\u003c\/strong\u003e的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於蒙塔奇諾山丘西側的莊園，四周環繞著原始森林。葡萄來自\u003cstrong\u003e超過五十年樹齡的老藤\u003c\/strong\u003e，分布於海拔 150 至 450 公尺之間。Poggione 採用\u003cstrong\u003e永續農法\u003c\/strong\u003e，並受惠於有利於葡萄成熟的理想微氣候。這些自然條件造就了\u003cstrong\u003e濃郁的香氣輪廓\u003c\/strong\u003e，並帶有櫻桃、甘草、深色煙草及煙燻的層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選\u003c\/strong\u003e葡萄串開始。葡萄汁在不鏽鋼槽中於控溫下發酵，隨後完成乳酸發酵。酒體結構經過約三十個月於大型\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，這些橡木桶置於地下酒窖。上市前還會進行進一步的熟成，確保其\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，展現出紅寶石色澤並帶有優雅的石榴紅光澤。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由Franceschi家族於1890年創立，著名的\u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e莊園是生產享譽盛名的蒙塔奇諾布魯奈羅紅酒的歷史指標。這款優雅的葡萄酒來自以永續方式栽培、超過五十年歷史的\u003cstrong\u003e老葡萄園\u003c\/strong\u003e所產的桑嬌維賽葡萄，並受到原始森林的守護。在釀酒師Fabrizio Bindocci的精湛指導下，酒莊結合創新與傳統，將葡萄酒於地下五米深處的頂級\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，以提升其陳年潛力與結構感。\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663933099,"sku":"62496","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}