{"product_id":"icardi-barolo-fossati-2018","title":"Icardi Barolo Fossati 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIcardi出品的Barolo Fossati是一款有機紅酒，在酒杯中展現出內比奧羅葡萄的真實風味。其色澤為石榴紅寶石色，香氣層次分明，櫻桃與黑櫻桃交織著可可、尤加利與乾燥花香。入口展現出\u003cstrong\u003e強勁且結構優良\u003c\/strong\u003e，單寧鮮明，帶來辛香且圓潤的餘韻。非常適合搭配紅肉與\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e，建議在18-20°C下飲用，並\u003cstrong\u003e提前約一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款皮埃蒙特葡萄酒誕生於著名的Barolo產區核心地帶。\u003cstrong\u003eIcardi\u003c\/strong\u003e酒莊創立於1914年，由釀酒師Claudio Icardi領導，位於庫內奧省的Castiglione Tinella。葡萄園橫跨四十八公頃，座落於釀酒風土極佳的區域，位於Bassa Langa與Monferrato的交界。酒莊秉持\u003cstrong\u003e有機與永續生產\u003c\/strong\u003e理念，讓葡萄能忠實反映\u003cstrong\u003e原產地風土\u003c\/strong\u003e的細膩層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarolo Fossati採用內比奧羅葡萄釀製，釀造過程著重於展現深層的香氣演化。發酵結束後，葡萄酒會在大型橡木桶中進行\u003cstrong\u003e三十六個月的精緻熟成\u003c\/strong\u003e。這段長時間的木桶陳釀能柔化單寧結構，並協調香氣，造就\u003cstrong\u003e結構複雜\u003c\/strong\u003e的口感。如此工藝確保了極佳的穩定性，並賦予葡萄酒卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，預估可保存十至十五年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIcardi 的 2018 年 Fossati 巴羅洛代表了皮埃蒙特的卓越品質，採用種植於巴薩朗加與蒙費拉托交界處的\u003cstrong\u003e有機內比奧羅葡萄\u003c\/strong\u003e釀製而成。酒莊創立於 1914 年，如今由 Claudio Icardi 負責生產這款可持續發展的 DOCG 巴羅洛，經過\u003cstrong\u003e36 個月大型橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e，更顯其價值。此酒獲得 James Suckling 93 分的肯定，散發出優雅的黑櫻桃、可可與尤加利香氣，展現出明顯的單寧與令人愉悅的辛香尾韻。這是一瓶非凡的葡萄酒，擁有\u003cstrong\u003e10-15 年的卓越陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985361067,"sku":"59810","price":518.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-fossati-2018_59810_1_6581d006-3c32-418f-ae92-59154c101806.webp?v=1777047521","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/icardi-barolo-fossati-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}