{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-2025","title":"Greywacke Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e 是一款靜態白葡萄酒，透過鮮明的芳香輪廓展現葡萄品種的特性。入口帶有\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e與活潑的酸度，並以明顯的礦物鹹味作為平衡。香氣中可感受到黃桃、葡萄柚與百香果的氣息，並融合薑與茉莉花的細膩香調。鋼槽與橡木桶的運用，賦予酒體包覆感與\u003cstrong\u003e悠長且令人滿足的餘韻\u003c\/strong\u003e，忠實詮釋Sauvignon Blanc的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自馬爾堡（Marlborough）地區\u003cstrong\u003e成熟的葡萄園\u003c\/strong\u003e，分布於Southern Valleys與Wairau平原。當地地質以\u003cstrong\u003e富含河石的沖積土壤\u003c\/strong\u003e與古老黏土基底交錯為特色。這種協同作用賦予葡萄酒深厚的鹹味印記與鮮明的礦物感。Greywacke酒莊以當地沉積岩命名，彰顯品種與\u003cstrong\u003e紐西蘭\u003c\/strong\u003e獨特風土的緊密連結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n夜間採收保留葡萄的芳香活力。經過輕柔壓榨後，大部分酒液於不鏽鋼槽中低溫發酵。同時，部分葡萄汁以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e在舊\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵，增添口感層次。此酒適合素食者，並於酒泥上陳釀至\u003cstrong\u003e最終調配\u003c\/strong\u003e完成。細緻的釀造管理，讓礦物鮮度與陳釀期間獲得的質感完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由著名的前Cloudy Bay首席釀酒師Kevin Judd創立，Greywacke酒莊的名稱來自Rapaura土壤中典型的\u003cstrong\u003e圓形河卵石\u003c\/strong\u003e。葡萄來自精選於Southern Valleys與Wairau Plains的\u003cstrong\u003e成熟葡萄園\u003c\/strong\u003e，並於Dog Point酒莊巧妙釀製。這種嚴謹的方式讓每一杯酒都展現出紐西蘭風土的獨特個性：2024年份獲得\u003cstrong\u003eRobert Parker與Wine Spectator 93分\u003c\/strong\u003e，Vinous 91分，證明此酒礦物感十足且優雅，品質卓越。\u003c\/p\u003e","brand":"Greywacke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070342827,"sku":"62518","price":168.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/greywacke-sauvignon-blanc-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}