{"product_id":"gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","title":"Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGottardi Blauburgunder Mazzon 黑皮諾是一款精確展現南蒂羅爾風土特色的葡萄酒。外觀呈現明亮的紅寶石色，散發出濃郁的\u003cstrong\u003e野莓與黑櫻桃\u003c\/strong\u003e香氣，並帶有細膩的香料氣息。入口多汁且層次豐富，結構圓潤和諧。這款\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e非常適合搭配風味濃郁的義大利麵、牛犢肉或家禽料理，也能完美襯托各式\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自位於埃納上方、馬佐恩的葡萄園，這裡屬於科爾諾山自然公園範圍。在南蒂羅爾低地的這片區域，Gottardi酒莊的葡萄園受惠於絕佳的小氣候。當地的風土以\u003cstrong\u003e石灰岩\u003c\/strong\u003e和砂岩土壤為主，賦予葡萄酒細膩的芳香層次。每一道栽培工序都嚴格\u003cstrong\u003e尊重環境\u003c\/strong\u003e，維護生態系統的完整性。這樣的結合確保了產品忠實呈現\u003cstrong\u003e特倫蒂諾-南蒂羅爾\u003c\/strong\u003e的釀酒特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選葡萄\u003c\/strong\u003e。在酒莊內，採用\u003cstrong\u003e重力流動\u003c\/strong\u003e，以減少機械干擾並保護果實完整。發酵於開放式橡木桶中，在控溫下進行。隨後，葡萄酒於小橡木桶中熟成一年，再於\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中靜置八個月，最終獲得和諧複雜的結構與怡人的香料風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自勃艮第，這個葡萄品種在Gottardi酒莊的\u003cstrong\u003e南蒂羅爾馬佐恩黑皮諾\u003c\/strong\u003e中展現得淋漓盡致。該酒莊創立於1900年，九公頃葡萄園位於下阿迪傑，坐落於科爾諾山公園內，手工精選的葡萄受益於富含石灰岩與砂岩的土壤。優雅的\u003cstrong\u003e2019年份\u003c\/strong\u003e，榮獲\u003cstrong\u003eDecanter 93分\u003c\/strong\u003e，將這片土地的精髓轉化為極具聲望的阿爾托阿迪傑DOC美酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gottardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507589083307,"sku":"43052","price":341.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019_43052_1_ebaaf133-c833-46a5-a67a-de5825bb38a2.webp?v=1773699235","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}