{"product_id":"gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023","title":"Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGorgo SUMMA Custoza Superiore 是來自 Gorgo 酒莊的\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，產自威內托地區，屬於 Custoza Superiore 法定產區，採用 Garganega、Bianca Fernanda、Trebbiano、Trebbianello 及 Riesling 葡萄於不鏽鋼槽中釀製，風格表現力豐富且複雜。香氣層次分明，帶有成熟梨子、黃蘋果與柑橘的氣息，並融合橙花、細緻香草及一絲杏仁的點綴。口感結構飽滿且和諧，\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e賦予酒體清新感，並以悠長且礦物感十足的餘韻作結。這款酒是\u003cstrong\u003e地中海料理\u003c\/strong\u003e的理想搭配，特別適合佐以甲殼類、魚類、白肉及燉飯等菜餚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款優雅的混釀酒誕生於威內托，位於 Custoza Superiore 核心產區。所選葡萄來自\u003cstrong\u003e歷史悠久的葡萄園\u003c\/strong\u003e，樹齡介於五十至六十年之間，採用 Guyot 及短梢修剪法栽培。這些珍貴的葡萄園為葡萄酒帶來深厚的底蘊。葡萄品種巧妙結合 Garganega、Bianca Fernanda、Trebbiano、Trebbianello 及 Riesling，充分展現當地的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。最終呈現出一款具有\u003cstrong\u003e地中海優雅\u003c\/strong\u003e的白酒，完美平衡果肉的豐盈與土壤的天然鹹味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e晚採\u003c\/strong\u003e且全程手工採收，於十月初進行。為了充分展現產地特色，所有葡萄一同進行低溫發酵，並於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中完成。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e細酒渣\u003c\/strong\u003e上長時間陳釀，這是賦予酒體厚度與複雜度的關鍵步驟。整個熟成階段皆於不鏽鋼中進行，以保留原始的芳香特質，最終在瓶中達到和諧的成熟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n「Summa」這個名稱字面意思為「最高之處」，對於Gorgo酒莊而言，象徵著其在推廣當地風土方面經驗的結晶。一大亮點在於葡萄的來源，皆來自擁有50至60年樹齡的歷史老藤。這款酒的卓越品質也獲得了高度肯定，例如James Suckling給予的93分評價，以及Vitae AIS指南中的四藤殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44929662288043,"sku":"55608","price":157.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023_55608_1_8f049bbd-a3ce-4be4-a60a-267bdd6babf4.webp?v=1759914460","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}