{"product_id":"giorgi-oltraja","title":"Giorgi Oltraja","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOltraja，由Giorgi出品，是一款靜態紅酒，體現了帕維亞省的精髓。透過\u003cstrong\u003e巴貝拉、黑皮諾與希哈的混釀\u003c\/strong\u003e，展現出複雜的香氣輪廓，帶有\u003cstrong\u003e成熟紅色水果\u003c\/strong\u003e的香氣及檀香的細膩層次。入口時以包覆感強烈的結構和\u003cstrong\u003e柔順且成熟的單寧\u003c\/strong\u003e為特色，帶來悠長且絲滑的餘韻。非常適合搭配野味料理及炭烤肉類。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自倫巴第大區的核心地帶——奧特雷波帕韋塞地區。Giorgi以\u003cstrong\u003e低產量\u003c\/strong\u003e的方式栽培葡萄園，這種生產選擇讓葡萄酒擁有更高的\u003cstrong\u003e香氣濃縮度\u003c\/strong\u003e。帕維亞省產區的獨特風土賦予葡萄酒鮮明的濃郁度與堅實的\u003cstrong\u003e結構平衡\u003c\/strong\u003e，忠實反映出產區的土壤與氣候特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月底進行，採用\u003cstrong\u003e人工採摘\u003c\/strong\u003e，隨後進行破皮去梗。發酵在不鏽鋼槽中進行，並\u003cstrong\u003e與葡萄皮浸漬\u003c\/strong\u003e約十二至十四天，溫度受控。之後進行乳酸發酵，並在\u003cstrong\u003e橡木桶中熟成\u003c\/strong\u003e約六個月，使葡萄酒口感更加圓潤。經過進一步的靜置，讓結構更加和諧，入口更顯飽滿有力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOltraja\u003c\/strong\u003e 體現了 Giorgi 家族自 1875 年以來，在\u003cstrong\u003e奧特雷波帕韋塞\u003c\/strong\u003e心臟地帶釀造卓越葡萄酒的熱情。這款優雅的 IGT 紅酒由巴貝拉、黑皮諾與希哈和諧融合而成，並由釀酒師 Andrea Bonfanti 精心調配。為了保留其獨特個性與長久穩定性，該酒不標示特定年份，展現出無可取代的企業風格。九月底以\u003cstrong\u003e手工箱採\u003c\/strong\u003e的細緻採收方式，每公頃僅限產 6,000 公斤，確保了卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511397380267,"sku":"46775","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-oltraja-2018_46775_1_2f402e6b-74d6-4102-81b3-90bfbfa0d6de.webp?v=1773716916","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/giorgi-oltraja","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}