{"product_id":"gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022","title":"Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022","description":"索阿維經典產區薩爾瓦倫扎\u003cb\u003eSoave Classico Contrada Salvarenza\u003c\/b\u003e是一款受原產地命名保護\u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e的靜態白葡萄酒。這款酒產自威尼託大區，採用100%加爾加內加\u003cb\u003eGarganega\u003c\/b\u003e葡萄混釀而成。葡萄藤種植於索阿維經典產區，土壤以石灰岩脈和少量凝灰岩層為特徵，並採用有機種植方式。葡萄藤生長在海拔150公尺的蒙特福特達爾波內山坡上，採用維羅納傳統的帕格萊塔式\u003cb\u003epargoletta\u003c\/b\u003e栽培系統，朝向東南，擁有多樣化的微氣候。由吉尼酒莊\u003cb\u003eGini\u003c\/b\u003e出品的索阿維經典產區薩爾瓦倫扎葡萄酒，採用樹齡超過70年的葡萄藤，這些葡萄藤富含感官特性，並經過嚴格的手工採摘和木箱包裝。葡萄採摘於十月底進行。採摘後，葡萄汁與果皮短暫接觸，隨後進行輕柔壓榨並迅速冷卻。之後進入酒精發酵階段。整個過程完全在木桶中進行，使用天然酵母，不添加亞硫酸鹽。發酵在至少陳釀三年的大型橡木桶和木罐中進行。之後，葡萄酒在228公升的橡木桶中與天然酵母接觸陳釀一年；然後裝瓶。裝瓶後，葡萄酒還要進行至少六個月的進一步熟成。最後的熟成是鑿在岩石中的酒窖中進行，酒窖保持著極佳的濕度和適宜的溫度。最終釀造出的葡萄酒香氣濃鬱、和諧而精緻，非常適合長期陳年。","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586562731,"sku":"61906","price":302.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}