{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-riserva-bussia-90-di-2019","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGiacomo Fenocchio 巴羅洛珍藏 Bussia 90\u003c\/strong\u003e 是一款極具深度的紅酒，採用在皮埃蒙特地區種植的 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製而成。作為巴羅洛珍藏的忠實展現，其香氣輪廓明顯帶有玫瑰、松露與皮革的氣息。入口後，清晰可辨的黑櫻桃、香料與芳香草本味道層層展現，並由 \u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e 和複雜的結構支撐，帶來悠長且愉悅的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自歷史悠久的 \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e 葡萄園，園內葡萄藤生長於約三百公尺的海拔，並擁有理想的西南朝向。葡萄藤深植於 \u003cstrong\u003e赫爾維希地層\u003c\/strong\u003e 的土壤中，該土壤由富含鐵質的黏土與石灰岩沉積物組成。這種特殊的地質組合，加上有限的產量，賦予葡萄酒鮮明的 \u003cstrong\u003e風味深度\u003c\/strong\u003e 與卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月中旬，隨即展開傳統釀造工藝。發酵過程在不鏽鋼槽中自然進行，依靠 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e 的作用。關鍵步驟是古老的 \u003cstrong\u003e浸皮法（沉帽浸漬）\u003c\/strong\u003e，長達九十天，以萃取果皮中最精華的成分。之後，葡萄酒先於不鏽鋼槽中靜置，隨後長時間於大型 \u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e 中熟成，最後在瓶中完成陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n巴羅洛Riserva Bussia 90是皮埃蒙特的真實代表，由富含鐵質的埃爾維特地層孕育而生。其優雅來自於古老的\u003cstrong\u003e浸帽發酵法\u003c\/strong\u003e，持續90天並採用原生酵母，這種技術能萃取出濃郁的玫瑰與松露香氣。屢獲殊榮的2019年份在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀四年，獲得了卓越的複雜度與絲滑的單寧。這種\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e讓口感展現出絕對的純淨與歷史性年份的持久餘韻。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407441067,"sku":"60285","price":1093.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-riserva-bussia-90-di-2019_60285_1_e0b0d63d-abbc-4a24-955c-143e13f05e1f.webp?v=1773811099","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-riserva-bussia-90-di-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}