{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-cannubi-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Cannubi 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Fenocchio 的 Barolo Cannubi 忠實展現了內比奧羅葡萄的特質。來自著名的巴羅洛產區，呈現出深石榴紅色澤，並帶有優雅的紅寶石色調。香氣上帶來\u003cstrong\u003e果香與花香的芳香\u003c\/strong\u003e，並點綴著溫暖且濃郁的香料氣息。入口體驗細緻高雅，擁有\u003cstrong\u003e絲滑的口感\u003c\/strong\u003e與和諧平衡的結構，成就了整體的風格。這款紅酒非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司，經過\u003cstrong\u003e約一小時的預先醒酒\u003c\/strong\u003e後能展現最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於歷史悠久的 Cannubi 葡萄園，自 1972 年以來種植於約 280 公尺的海拔高度，並擁有東南朝向，極適合葡萄的成熟。風土以\u003cstrong\u003e托爾托納地層的土壤\u003c\/strong\u003e為主，富含泥灰岩與凝灰岩，並有大量沙質，確保了極佳的排水性。這種特殊的地質組成賦予葡萄酒明確的地域特色與\u003cstrong\u003e有序的口感層次\u003c\/strong\u003e，並得益於\u003cstrong\u003e環境永續\u003c\/strong\u003e的農業實踐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n內比奧羅葡萄於十月上旬採收，經過\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e，並由原生酵母自發發酵，約持續四十天於不鏽鋼槽中。熟成過程先在不鏽鋼槽中進行，隨後於大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢陳釀三十個月，最後再於瓶中進一步熟成。酒莊採取極簡主義釀造方式，旨在突顯風土的真實風味，確保葡萄酒擁有\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，預估可保存十至十五年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1850年，\u003cstrong\u003eGiacomo Fenocchio\u003c\/strong\u003e酒莊透過這款優雅的內比奧羅展現對當地風土的熱愛。自1972年起擁有的Cannubi葡萄園所產葡萄，皆以傳統方式釀造。經過40天的自然發酵後，再於\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成30個月，賦予葡萄酒豐富的花香層次與溫暖的香料氣息。這款卓越的2022年份獲得James Suckling 95分肯定，以其絲滑口感與\u003cstrong\u003e獨特的陳年潛力\u003c\/strong\u003e脫穎而出。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407244459,"sku":"60283","price":712.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-cannubi-2022_60283_1_949fa80b-4522-4d12-b78f-5f489ee3171a.webp?v=1773811088","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-cannubi-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}