{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Fenocchio Barolo 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製而成。這款 Barolo 的釀造方式獨特，僅使用原生酵母進行\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e。酒液呈現深紅寶石色，帶有鮮明的光澤與淡淡的紫羅蘭色調。香氣層次豐富，散發出\u003cstrong\u003e空靈的花香\u003c\/strong\u003e，入口結構紮實，帶有甘草、乾玫瑰及典型的瀝青氣息。溫暖的口感與\u003cstrong\u003e辛香料風味\u003c\/strong\u003e交織，品飲體驗圓滿，非常適合搭配野味、豐盛的國際料理及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Barolo 產自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e蒙福特達爾巴\u003c\/strong\u003e地區，葡萄來自著名的 Bussia、Cannubi 和 Villero 等地塊。葡萄藤生長於約 350 公尺高的丘陵地帶，享有東向及西南向的絕佳日照。風土以\u003cstrong\u003e赫爾維希亞型土壤\u003c\/strong\u003e為主，層層堆疊著砂質、黏土與石灰質泥灰岩，並富含鐵質。這種獨特的生態環境賦予內比奧羅葡萄堅實的結構與鮮明的香氣特徵，確保其\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e遠超十年以上。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於十月初進行嚴格篩選後採收，並盡量減少酒窖內的人工干預。釀造過程包括\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e，並在不鏽鋼槽中進行約四十天的自發性發酵。經過一段時間的不鏽鋼熟成後，葡萄酒會在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀三十個月，最後再於瓶中完成平衡。為了展現這款紅酒的深度，建議提前\u003cstrong\u003e醒酒\u003c\/strong\u003e一小時，並以 18 至 20°C 的理想溫度享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Fenocchio 的 2022 年巴羅洛體現了蒙福特達爾巴的卓越品質，這是自 1864 年開始的高貴家族傳統的結晶。這款葡萄酒以空靈的甘草與\u003cstrong\u003e凋謝玫瑰\u003c\/strong\u003e香氣迷人，並經過 30 個月於斯拉沃尼亞\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成。採用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e長時間浸漬釀造，充分展現富含鐵與黏土的埃爾維特土壤特性。非常適合搭配野味與熟成起司，帶來溫暖辛香的口感，完美展現皮埃蒙特的正統優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407113387,"sku":"60281","price":367.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-2022_60281_1_95d2a034-8c8d-4138-98b2-771a845b203c.webp?v=1775057311","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}