{"product_id":"giacomo-borgogno-derthona-timorasso-2024","title":"Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno 的 Derthona 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，真實展現托爾托納丘陵的風土。以 Timorasso 葡萄釀製，擁有層次豐富的香氣。聞香時可感受到梨子與水蜜桃的果香，交織著金合歡與山楂的細膩花香，隨後發展出蜂蜜氣息與迷人的碳氫化合物氣息。口感\u003cstrong\u003e乾爽且圓潤\u003c\/strong\u003e，伴隨著鮮明的清新感與強烈的礦物感。其出色的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e帶來悠長且持久的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自托爾托納丘陵核心地帶的 Monleale 山丘。葡萄園位於約兩百五十公尺的海拔，享有朝西南、南及東的絕佳日照。這樣的位置讓葡萄能夠充分成熟，同時保有明顯的酸度張力。根系深入\u003cstrong\u003e石灰質與粉質土壤\u003c\/strong\u003e，這是塑造典型\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e酒體結構\u003c\/strong\u003e的關鍵。這片風土為釀造具備酒體與極佳陳年能力的白酒提供了優越條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月底以人工方式進行。隨後進行為期三天的\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e，並在不鏽鋼槽中靜置沉澱。葡萄汁以原生酵母在水泥槽中\u003cstrong\u003e自發發酵\u003c\/strong\u003e二十五天。最後在不鏽鋼槽中\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e十個月，並於瓶中靜置約七個月，成就乾爽、平衡且持久的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Borgogno e Figli 的 Derthona Timorasso 體現了一種以葡萄品種彰顯托爾托納丘陵精髓的理念。這款珍貴的\u003cstrong\u003e有機 Timorasso\u003c\/strong\u003e，採用水泥槽自發發酵，並經過精心的\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶與瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，確保其風味可優雅演化長達十年。其酒標屢獲評論界殊榮，展現對環境的深厚敬意，並透過細心維護 Monleale 森林，積極守護\u003cstrong\u003e當地生物多樣性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425334644907,"sku":"61079","price":361.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-derthona-timorasso-2024_61079_1_23dd8ac3-6ca6-462a-8c6a-232e8e9fe7ff.webp?v=1777047671","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/giacomo-borgogno-derthona-timorasso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}