{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2021","title":"Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Borgogno Barolo Cannubi 是一款來自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，以內比奧羅葡萄釀製而成。作為巴羅洛的精緻表現，它以寶石紅色帶石榴紅反光為特色。香氣高雅，帶有\u003cstrong\u003e尤加利的香氣\u003c\/strong\u003e、紅色水果、雪松木和香料的氣息。入口通透且有力，結構細膩，\u003cstrong\u003e單寧圓潤\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長且芳香，極適合長時間陳年演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自著名的 Cannubi 特級園，位於巴羅洛地區。葡萄園朝南，海拔介於 230 至 320 公尺之間，採用\u003cstrong\u003e改良 Guyot\u003c\/strong\u003e整枝法。土壤源自古老的波河海沉積物，具有\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質黏土泥灰岩\u003c\/strong\u003e。這種特殊的土壤結構賦予葡萄酒深邃的\u003cstrong\u003e香氣精準度\u003c\/strong\u003e與極高的結構複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月中旬以人工方式進行。葡萄壓榨與酒精發酵後，進行約三十天的\u003cstrong\u003e浸皮發酵（沉帽法）\u003c\/strong\u003e，並持續進行淋皮。乳酸發酵結束後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成四年，之後再靜置數月以完成演化。飲用前於適當溫度下\u003cstrong\u003e醒酒一小時\u003c\/strong\u003e，能完美展現其優雅風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1761年，歷史悠久的Giacomo Borgogno酒莊彰顯了\u003cstrong\u003eCannubi特級園\u003c\/strong\u003e的獨特性，該地以其珍貴的石灰質黏土泥灰岩聞名，這些土壤源自一千二百萬年前的帕達諾海。酒莊秉持著細緻且嚴謹的\u003cstrong\u003e有機葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，並透過種植林地來維護生物多樣性。這款卓越的2020年份，見證了酒莊數百年的堅持與奉獻，深受評論家讚譽，並榮獲多項\u003cstrong\u003e國際大獎\u003c\/strong\u003e，包括James Suckling給予的96分，堪稱收藏界的真正瑰寶。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730291867819,"sku":"62464","price":853.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}