{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy 的香檳 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut\u003c\/strong\u003e 展現了 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 的精髓與純淨。採用 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e 釀造，擁有細緻且持久的氣泡。香氣層次融合了紅色水果、烤蘋果、堅果及細膩的牡丹花香。口感上，活潑的清新與深厚的結構相互平衡，餘韻悠長且持久，非常適合作為開胃酒，亦能完美搭配海鮮、烤禽及 \u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自馬恩河谷中心的 Cumières 村。Les Chalimonts 與 Les Pêchers 兩塊葡萄園位於海拔一百六十公尺的陡坡上，確保了最佳的排水與南向日照。風土以富含燧石的 \u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e 為特色，賦予葡萄酒鮮明的礦物張力。這裡擁有 \u003cstrong\u003e超過四十年\u003c\/strong\u003e 樹齡的老藤，結出濃縮的果實，展現 Geoffroy 種植 \u003cstrong\u003e一級園\u003c\/strong\u003e 的天賦。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收全程手工進行，僅挑選最優質的葡萄串。利用 Coquard 壓榨機僅萃取 Tête de Cuvée，並以重力分開不同地塊進行釀造。發酵過程在 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中以原生酵母自發進行，無澄清或過濾。瓶中二次發酵後於酒泥上熟成 \u003cstrong\u003e七十二個月\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒複雜的深度。最後以 \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 劑量，呈現乾爽、緊緻且極為優雅的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自十七世紀以來，Geoffroy 家族便深耕於 Cumières，於這片享有盛譽的特級園釀造出卓越的葡萄酒。Empreinte 特釀展現了\u003cstrong\u003e超過四十年樹齡\u003c\/strong\u003e的葡萄藤，在複雜的黏土-石灰岩土壤上精心栽培。這款手工珍品源自純淨的\u003cstrong\u003e初榨葡萄汁\u003c\/strong\u003e，於優質橡木桶中自然發酵，以保留其生命力。長達\u003cstrong\u003e七十二個月的酵母熟成\u003c\/strong\u003e賦予其雄渾深邃的結構，屢獲國際評論界高度讚譽，帶來罕見且令人難忘的細緻品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362862157995,"sku":"60901","price":716.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018_60901_1_56730140-1f6d-4815-9224-697a319a371f.webp?v=1774631886","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}