{"product_id":"gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-san-michele-fior-di-sale-brut-2025","title":"Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 是一款以 Glera 葡萄釀製的氣泡酒，純粹展現 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 產區的風土。外觀呈現稻草黃色，伴隨著\u003cstrong\u003e細緻且綿密的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣中散發玫瑰與金合歡的花香，並帶有明顯的青蘋果、桃子與柑橘氣息。入口清新平衡，\u003cstrong\u003e收尾帶有令人愉悅的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e與鹽味回韻。其突出的礦物感使其非常適合\u003cstrong\u003e搭配壽司\u003c\/strong\u003e、海鮮前菜及新鮮起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Conegliano Valdobbiadene 心臟地帶的 San Michele di Feletto，該區被聯合國教科文組織列為世界遺產。葡萄園位於海拔 100 至 150 公尺之間，朝南及西南方，確保葡萄最佳成熟。土壤為石灰質黏土，富含\u003cstrong\u003e黃藍色泥灰岩\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e鮮明的礦物風格\u003c\/strong\u003e。採用\u003cstrong\u003e雙倒掛式\u003c\/strong\u003e栽培系統，使 Gabe 能獲得平衡的產量，突顯此特定風土的獨特特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月底進行，隨後進行柔和壓榨。經過靜置沉澱澄清後，初次發酵於\u003cstrong\u003e控溫\u003c\/strong\u003e（18-19°C）下進行。起泡階段採用夏瑪特法（Charmat），\u003cstrong\u003e在大型密閉槽中二次發酵\u003c\/strong\u003e，歷時三十至四十天。之後於\u003cstrong\u003e細酒泥上熟成\u003c\/strong\u003e至少三個月。這一過程賦予酒體結構與綿密口感，同時保留葡萄品種的典型香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款卓越的\u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e源自Gabriella Benedetta Vettoretti的熱情，向被列為聯合國教科文組織世界遺產的丘陵致敬。「Fior di Sale」這個名字喚起了古老海洋遺留的結晶，突顯當地土壤優雅的礦物質感。以精湛工藝處理的Glera葡萄，採用\u003cstrong\u003e夏馬特法\u003c\/strong\u003e釀製，釋放出充滿活力的清新感。這款氣泡酒擁有\u003cstrong\u003e細緻綿密的氣泡\u003c\/strong\u003e，是搭配精緻海鮮菜單的時尚且充滿活力的完美選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47832580784299,"sku":"62622","price":84.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-san-michele-fior-di-sale-brut-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}