{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","title":"Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusucaru Rosso 是一款由 Frank Cornelissen 精心釀製的\u003cstrong\u003e西西里有機紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了西西里土地的風土特色。這款酒由 Nerello Mascalese、Alicante Bouschet、Minnella Bianca、Nerello Cappuccio 及 Uva Francesa 等葡萄精心調配而成。酒杯中展現出\u003cstrong\u003e芳香優雅的風格\u003c\/strong\u003e，體現了可持續農業的理念。僅使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e並進行帶皮浸漬，使酒體結構紮實，忠實呈現產地的真實風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於\u003cstrong\u003e埃特納山北谷\u003c\/strong\u003e，這是西西里東部一個擁有卓越土壤與氣候條件的地區。Frank Cornelissen 尊重葡萄生長的自然節奏來耕作這片土地。\u003cstrong\u003e活火山土壤\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒鮮明的礦物感，使口感緊緻且充滿活力。這種與產地的深厚連結，造就了結構豐富的質地，非常適合搭配\u003cstrong\u003e風味濃郁的肉類料理\u003c\/strong\u003e、豬肉菜餚及精選起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括去梗、輕壓及持續的人工攪拌。發酵以 pied-de-cuve 自然啟動，隨後進行約三十天的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以漸進方式萃取葡萄精華。熟成則在\u003cstrong\u003e中性玻璃纖維槽\u003c\/strong\u003e中進行，這種容器能保留果實原有的細緻風味，不受外來干擾。這種嚴謹的\u003cstrong\u003e低干預釀造法\u003c\/strong\u003e，以極高的技術精度保護葡萄品種的獨特風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusucaru Rosso 2024 體現了 Frank Cornelissen 自 2001 年以來在\u003cstrong\u003e埃特納活火山\u003c\/strong\u003e上的先驅願景。這款酒來自北坡的老葡萄園，以有機方式種植，透過極少干預的方式展現對自然的深刻敬意。釀造過程中使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e進行 pied-de-cuve 發酵，並在葡萄皮上浸漬約三十天。最終呈現出優雅的\u003cstrong\u003e西西里風土表現\u003c\/strong\u003e，賦予酒杯真實的結構與鮮明、芳香的個性。\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883085995,"sku":"62419","price":192.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}