{"product_id":"fontanafredda-contessa-rosa-alta-langa-brut-rose-riserva-60-mesi-2020","title":"Fontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Brut Rosè Riserva 60 Mesi 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda 的 Barbaresco Coste Rubin 是一款產自皮埃蒙特 (Piedmont) 的保證法定產區級 (DOCG) 紅葡萄酒，由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製而成。酒液在杯中呈現帶有石榴紅光澤的寶石紅色，鼻息中散發出李子、藍莓和紫羅蘭的香氣，並交織著甘草和煙草的味道。口感圓潤迷人，由絲滑質地的\u003cstrong\u003e結構感單寧\u003c\/strong\u003e所支撐，伴隨著溫暖且帶有香料氣息的餘韻。這款 \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e 葡萄酒在橡木桶中陳釀，並獲得\u003cstrong\u003e全素認證\u003c\/strong\u003e，是搭配紅肉和熟成起司的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自朗格 (Langhe) 地區的 \u003cstrong\u003eCoste Rubin 次產區\u003c\/strong\u003e。採用居由式 (Guyot) 剪枝法的葡萄園延伸在朝向南方和西南方的陡峭坡地上。葡萄根部深植於中新世-海爾維第階 (Miocene-Helvetian) 土壤中，豐富的\u003cstrong\u003e石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒優雅的鹹鮮感和清晰的輪廓。\u003cstrong\u003e溫和的氣候\u003c\/strong\u003e以及顯著的晝夜溫差，確保了葡萄串的理想熟成，平衡了天然的清爽感與香氣的複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於秋季嚴謹的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，於較高溫度下進行發酵，並利用頻繁的淋皮程序來萃取顏色和多酚。經過浸漬和乳酸發酵後，葡萄酒在阿里耶 (Allier) 的\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀一年。在不鏽鋼桶中靜置後進行\u003cstrong\u003e瓶中精煉\u003c\/strong\u003e，這是穩定紅酒結構並開發其迷人演化潛力的關鍵階段。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於皮埃蒙特的心臟地帶，源自釀酒師 Giorgio Lavagna 的靈感，Fontanafredda 的 \u003cstrong\u003eBarbaresco Coste Rubin\u003c\/strong\u003e 展現了朗格 (Langhe) 的道地精髓。這家酒莊的歷史可追溯至 1858 年，遵循可持續發展的實踐生產這款享有盛譽的\u003cstrong\u003e純素葡萄酒\u003c\/strong\u003e，彰顯了內比奧羅 (Nebbiolo) 的純粹特性。這款紅酒深受國際評論界的讚賞，擁有估計 10 至 15 年的非凡\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e：這是一件值得隨時間典藏的真正傑作，獻給熱愛品味義大利最崇高釀酒傳統的人士。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035847176363,"sku":"62769","price":276.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/fontanafredda-contessa-rosa-alta-langa-brut-rose-riserva-60-mesi-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}