{"product_id":"fontanafredda-asti-spumante-metodo-martinotti-vintage-dolce-2025","title":"Fontanafredda Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2025","description":"釀造豐塔納弗雷達阿斯蒂甜氣泡酒的莫斯卡托白葡萄品種，是義大利最古老的葡萄品種之一。事實上，據說古希臘人和古羅馬人在宴會上就飲用過用這種葡萄釀造的葡萄酒。莫斯卡托\u003cb\u003eMoscato\u003c\/b\u003e這個名字出現在中世紀，源自拉丁語\"muscum\"，意為苔蘚，象徵著這種葡萄酒的濃鬱香氣和甜美的口感。莫斯卡托白葡萄產於皮埃蒙特大區，橫跨亞歷山德里亞省、阿斯提省和庫內奧省的52個市鎮，總面積約9,700公頃。這些地區地形獨特，時而擁有朗格地區綿延陡峭的山丘，時而又呈現出蒙費拉托地區平緩圓潤的山巒。典型的丘陵氣候和鈣質土壤賦予了這種葡萄獨特的風味。用於釀造豐塔納弗雷達阿斯蒂甜起泡酒的葡萄於九月初採摘，至今仍堅持手工採摘，以保持葡萄串的完整性，並保留每顆葡萄的香氣。壓榨過程也十分輕柔，葡萄汁會立即低溫冷卻，以防止自然發酵。之後，葡萄汁會加熱至攝氏20度\u003cb\u003e68華氏度\u003c\/b\u003e，並使用精選酵母進行酒精發酵。當酒精度達到5.5度時，便開始進行二次發酵：這款DOCG等級的氣泡酒就此誕生。阿斯蒂甜氣泡酒可以用以其命名的酒杯－阿斯蒂杯\u003cb\u003eCoppa Asti\u003c\/b\u003e來盛裝，這種酒杯專為盛裝甜美芳香的氣泡酒而設計。","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069864038571,"sku":"59830","price":104.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-asti-spumante-metodo-martinotti-vintage-dolce-2025_59830_1_8b1e3429-10ab-463b-ae7e-c1952de0fb2d.webp?v=1773803331","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/fontanafredda-asti-spumante-metodo-martinotti-vintage-dolce-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}